[食记] 东京 筑地虎杖鱼河岸千两 海鲜ひつまぶし

楼主: yuenwei (Sia)   2013-10-25 22:17:54
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去年与友人的东京之旅一早来到了筑地,
前来东京次数虽多,筑地倒是第一次,
行前做了一些功课,摸清筑地场内市场到场外市场的范围。
我们九点多到达已经不算早,
场内市场有名的店家等待的客人依旧是排得满满,
本来就不打算把旅行的时间浪费在排队上,
所以在场内市场逛逛,并买了丸高玉子烧当伴手礼,
就前往选定的场外市场店家筑地虎杖鱼河岸千两。
虎杖鱼河岸千两的店面不大,
店铺的另一边是贩售柴鱼的老店铺。
海鲜ひつまぶし被形容成筑地的珠宝箱,
木箱中铺满海胆、鲑鱼子、干贝、鲔鱼、章鱼、虾、ししゃも等鱼料,
送上桌时闪亮亮地的确像极了珠宝箱。
海鲜ひつまぶし份量较一般三色丼来得多,
为了品尝不同口感,海鲜ひつまぶし有三种吃法顺序,
首先,鱼料不与饭拌匀,直接品尝原味;
接着,店员会帮忙把海胆拌入饭中,并搭配酱菜,品尝海胆甜味与鱼料结合的味道;
最后是加入特制高汤,做成茶泡饭的形式,鱼料也因此烫熟,又是另一种口感。
对女生来说,份量是多了些,不过三种吃法稍稍改变食感,还是可以完食它的,
不过筑地场外市场商店街热闹无比,一路都是现炸天妇罗、现烤牛肉串等即食小吃,
出了店铺已经很有饱足感,很难再有继续大吃的续航力(残念)。
海鲜ひつまぶし 2400 yen
筑地虎杖鱼河岸千两
03-5565-5739
东京都中央区筑地4-10-14 樋泉ビル1F
作者: meijichoco (养小猪)   0000-00-00 00:00:00
份量十足且令人回味~我吃海胆增量的 2900yen
作者: lovehtkyann (Ann)   0000-00-00 00:00:00
最后一吃茶泡饭真的很棒!!不过价钱有点贵~
作者: tmr0218 (あかん)   0000-00-00 00:00:00
我之前也是吃这家 好好吃~~但对女生真得好饱>"<
作者: komuroboy (How Deep Is Your Love)   0000-00-00 00:00:00
有点贵 算可以体验看看

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