店 名：あつた蓬莱轩松坂屋店
地 址：松坂屋名古屋店南馆10F
营业时间：11：00～22：00（L.O 21：00）
休 日：依据松坂屋时间
推荐食物：ひつまぶし
官 网：http://www.houraiken.com/
有图网志版: http://lovenanwei.pixnet.net/blog/post/32554205
自从上次在小仓吃过鳗鱼饭后，对鳗鱼饭念念不忘，可是在台湾吃到的两间都蛮..
一直很期待到名古屋吃鳗鱼饭，价位的范围也广，从1600~3500日元的都有
由于停留时间短，就选择了tabelog上不是最高分但还是有前几名的あつた蓬莱轩
松坂屋的分数还比本店稍高0.01，哈，这样的差距是由于地理环境的便利性嘛?
第一天晚上就迫不及待前往松坂屋南馆10楼
用餐时间约莫是晚上八点不需要排队
带位后马上就送上热茶和热毛巾
点了两份ひつまぶし(正常份量) 3100日元
如同大家所知道有三种吃法
先将鳗鱼饭以十字方式划分成4等份
1.把鳗鱼饭放在饭碗后直接吃，当作是鳗鱼盖饭吃(后面这句我自己加的)
2.把鳗鱼饭放在饭碗后，加上海苔,葱和哇沙必混著吃
3.把鳗鱼饭放在饭碗后，加上海苔,葱和哇沙必，最后倒入茶汤做为茶泡饭吃
最后1等份请选择最喜欢的方式享用
不久，整份就上了来 超级兴奋的
打开鳗鱼饭桶，一阵碳烤香气扑鼻 好香~
先照教学划分成四等份后，依序开始体验三种吃法
第一吃 直接放在饭碗里吃
这直接吃到鳗鱼饭原味，因为口味单纯，酱汁变得十分重要
蓬莱轩的酱汁够多，也不会太咸，是个很重要的配角
主角鳗鱼就不用说的美味拉~色香味十足，鳗鱼口感外酥内软嫩好好吃
打网志的时候，仿佛又闻到那炭香味，好想再吃喔>///<
第二吃则是将鳗鱼饭盛到饭碗后加上海苔和葱
由于我不爱吃哇沙必，所以我都没有加
仔细把它们混合均匀后，各食材味道才会融合
海苔香味真是功不可没~让整碗饭真的变成完全不同第一吃的味道
我最喜欢这个吃法了，所以最后一吃也是选用这个方式
第三吃就是混合小食材后，倒入茶汤
这个吃法口味比较重一点，毕竟茶汤也有自己的咸度
茶泡饭的吃法我比较难去定义好不好吃XD 所有食材都有点烂烂的，比较不合我口味
不过还是好吃的，也或许是我汤加太多了，让鳗鱼有点烂掉
汤的话就普普通通拉，和自己煮的昆布汤差不多:)
这餐真的吃的好满足~
朋友一直希望接下来的某一天还可以吃到XD
希望台湾也有好吃的鳗鱼饭呀>"<