※ [本文转录自 Food 看板 #1HzdWmQh ]
作者: blueherobest (苦莲) 看板: Food
标题: [食记] 近江八幡 まるたけ 近江 西川
时间: Mon Jul 29 22:11:58 2013
图文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/32236589
时间：2013/6
滋贺县是近江牛的产地，这次来日本所吃的牛肉都是近江牛，从第一夜的京
洛肉料理开始，近江牛的美味就已烙印在我心里不去。来到了近江八幡，近
江牛肉之乡，自然没有不吃近江牛的道理。
まるたけ 近江 西川是八幡堀附近的老店，在八幡堀就能看到西川的招牌以
及指引路标。
西川本身是贩售近江牛肉的店家，有各式生鲜牛肉可以购买，另外也附设了
食堂，一楼是比较平价的西式空间食堂，二楼就是较高价位的和室空间餐厅
了。
提供的料理全都是以近江牛肉为主的餐点，有寿喜烧、握寿司、汉堡排等，
也有较便宜的丼饭。
近江牛カルビ丼（ナムル、スープ付） 1575
丼饭有两种，一种是较便宜的寿喜烧牛肉丼，这有点像一般常见的牛丼，所
以不考虑。点的是另外一个烧烤牛肉丼，附上小菜与汤。
打开丼饭盖子，一股碳烤牛肉的香气袭来，搭配着葱丝与蒜片的牛排丼饭，
诱人的美味呀。
近江牛的油脂丰富，油花密布在肉上，烧烤过后油脂泌出，整块牛肉片闪耀
著油亮，入口除了一股炭香之外，还有着牛肉本身的香甜滋味，而且口感软
嫩不带筋，咬个几口就在口中化掉，搭配着白饭真是油香迷人。不过这碗丼
搭配米饭的酱汁就显得普通，味道不够重，好在有美味的近江牛肉弥补。
临走前看了店内卖的鲜肉，这近江牛的油花实在太惊人了，有这种美味的牛
肉难怪会有人想走私日本和牛回台湾，实在是太诱人了。
まるたけ 近江 西川
地址：日本国滋贺県近江八幡市仲屋町中16
电话：0748-326494