餐厅名称: 筑地 虎杖 别馆
地址: 东京都中央区筑地4丁目10-16筑地四丁目町会ビル1F
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由于前一天在卡拉OK唱到五点
回饭店洗个澡就临时决定去筑地吃个寿司好了
没有先查一下休市时间
果真就是遇到市场休市
但也没差 还是有很多店有开
其实我觉得 如果是第一次去筑地市场吃寿司
可能就会想说要找好名店想好要吃的东西 超早起冲第一去排队之类的
但如果已经不是第一次去了 其实只要走进巷子绕绕
如果不想大排长龙 其实只要店里有日本客人的 都不会太差
尤其是如果整排都是日本人 却又没什么观光客的样子
那可能就可以坐下来了XD
这次是误打误撞 撞到了虎杖这名店
我是回来查了之后才知道是黄金传说的名店
所以当下也是没有点黄金传说推荐的元祖海鲜丼
(排名第三 不知道吃下去背后会不会喷出一条龙XD)
虎杖在筑地有六七家店
位于筑地市场的不同位置 餐点也不相同
我们去的是虎杖别馆
选这家是因为我们在巷子里绕了一阵
刚好看到这家的吧台前做了整排日本人
有年轻情侣 也有上了年纪的老人家
曾经在日本料理店打工的我弟 就决定吃吃看这家
所以我们就坐下来吃了
看了一下大家 几乎都是点握寿司的set or 单点握寿司
(没看到海鲜丼或是其他丼饭)
所以我们就点了2500 yen的握寿司set
一共有九种
鱼料会根据季节或是当日鱼货有所变换
台前两位师傅 应付大约十人 非常忙碌
但还是会很亲切地跟大家聊天
寿司上来之前先送上热抹茶和味增汤
味增汤很鲜甜 海菜蛮多的 我喜欢
寿司Set包括铁火卷*3 握寿司*7 军舰卷*2
军舰卷是鲑鱼卵*1 和海胆*1
海胆的非常好吃!!!!
非常新鲜甘甜完全没有多余的味道
师傅有热心的讲解每种鱼料(不太记得详情了XDD)
我自己不负责的讲评是每样都非常鲜甜
我自己喜欢的是花枝和虾子的握寿司
花枝超QQ
虾子又Q又嫩又很甜!
虽然一早就吃这些实在是会蛮饱的
但是真的是很好吃!
推荐筑地虎杖!