[食记] 东京浅草‧海老天丼 大黑家 别馆

楼主: hibabino (黛西)   2013-05-22 22:08:10
店 名:大黒家天麸罗‧别馆
地 址:台东区浅草1-38-10
营业时间:平日 11:30 - 20:30 土日祝 11:30 - 21:00
休 日:无休
推荐食物:鱼板
最低消费:无
官 网:http://www.tempura.co.jp/
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图文网志板:http://hibabino.pixnet.net/blog/post/49111254
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大黑家本店
没想到到了大黑家才发现这天大黑家本店公休...
不过门口有放个小告示牌,告知客人们可以至大黑家别馆用餐,
路线图画得相当清楚,只要走点路、转个两次弯就到囉!
大黑家别馆
随着路线图来到了大黑家别馆,白底黑字的招牌在小巷弄中非常容易看见。
屋簷底下挂著木制匾额,写着大黑家最招牌的“天丼”两字。
大黑家的海老天丼可是黄金传说介绍东京前二十名的盖饭中的第六名噢!
门口也有个大石碑,上面贴有大黑家天妇罗的字样和LOGO。
看着大黑家别馆门口,迎来是十分日式的味道,木制拉门上头挂著的是印有大黑家LOGO的
短门帘。
因为大黑家的盛名远播,所以可以看见排队的人潮是一直都不少,
因此店家在外头贴心地准备了几张长木椅,让久等的客人可以稍做休息。
外带区
外带区上方可以看见红色的三个灯笼造型的灯具,上头依然是印有大黑家三个大字。
玻璃柜里摆放著的是不同种类的天妇罗,可以单个单个买,
另外...如果不想排队,不妨也可以外带个天丼天妇罗便当走囉。
大黑家专属扭蛋机
没想到大黑家门口居然会放个扭蛋机,而仔细一看,居然还是大黑家专属扭蛋机!!
一次投币200日圆就可以扭到一个小徽章,跟雷门商店街比较起来,
这个小扭蛋的假前可是便宜多了,感觉扭来做纪念或是送人也都是不错的选择。
店内环境
一近到大黑家店里,就可以看见写着大黑家字样的木匾额,还有坐满了等候区的排队人潮

大黑家别馆的用餐环境主要分为两区块,一是一般坐位区,
除了有两人、四人位外,还有可以容纳约10人的大长桌。
另外一边则是和式区,脱下鞋子,坐在榻榻米上面用餐,可是最好体验日本用餐文化的方
式呢。
日文MENU
首先送来的是一张日文MENU,有天丼跟天妇罗以及其他看不懂的日文...
幸好服务生知道我们是外国人,所以又贴心的送上英文MENU,
Daisy有问看看是不是有中文menu,但是服务生说没有噢!
英文MENU
结果看着英文menu...天丼翻译是tendon、天妇罗翻译是tempura,
让我不禁怀疑这样的音译,外国人究竟是看得懂还看不懂呢?
绿茶
大黑家提供热绿茶供客人享用,而大黑家的绿茶非一般绿茶,应该为抹茶才对,
喝起来有抹茶香味,但有一点点偏苦,杯底还可以看见抹茶的茶渣,喝起来很甘醇。
生鱼片 日币1700
生鱼片有两支生牡丹虾、三片鲷鱼生鱼片跟三片鲔鱼生鱼片,
在台湾吃到的鲷鱼生鱼片通常属于较Q一点的口感,但大黑家的鲷鱼生鱼片还蛮软嫩。
生牡丹虾吃起来口感滑顺,鲜甜到不行。
Daisy不得不说...大黑家的鲔鱼生鱼片真的是爆炸厉害的拉!
放入口中有入口即化的感觉,吃起来味道超级鲜美又甜,
就算已经吞下肚子里了,嘴里还是可以感受到鲜甜美味在嘴里余音绕梁的感觉!
真的是超美味、超令人难以忘怀!!
鱼板
原本想要点玉子烧来吃看看,但是看不太懂到底该点哪个才好,所以就点了个鱼板当小菜
殊不知整个很幸运的点到了一到很好吃的小菜
鱼板总为有11小块,叠得很像叠叠乐的样子,看起来非常的不起眼。
沾点酱油放入嘴里之后才知道这鱼板跟台湾火锅料理的鱼板是完全不一样的口感,
大黑家的口感是超级有弹性,有点像是蒟蒻但又更加扎实一些,带有鱼肉淡淡的香味,真
的是意外中的好吃
海老天丼 日币1900元
海老天丼一送来,可以看见小碗盖在大碗上面,打开后就可以看到完整的四只大虾子囉!
每一个天丼都附有一盘小菜,不过Daisy对这小菜实在是没什么特别的感觉...
我们的目光都只在炸虾天妇罗身上而已
大黑家的海老天丼有四只大炸虾,吃起来跟台湾的炸虾天妇罗不太一样,
台湾的炸虾天妇罗外皮会裹上厚厚的面衣,炸得非常脆非常大只,但是虾子有时候只有小
小一只...
但是大黑家的炸虾可是实实在在的很大一只!上头已经淋有店家的特制酱油,
不过会因会这酱汁的关系,导致外皮吃起来偏湿润,一点都不脆。
但大黑家的特制酱油吃起来不会太咸,而是有另外一股淡淡的碳香味,
除了过于湿润的外皮外,这炸虾是酱汁美味、咬起来扎实。
后记:
这间不只是因为Daisy在乔乔blog看上到才想吃,而是在朋友口中、旅游书中都有听到大
黑家的踪影,
虽然海老天丼跟想像中不一样,但是鱼板跟生鱼片是超好吃的拉

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