消费期间：2013年2月份
网志 http://ppt.cc/tqjB
忙到一个段落，真想来碗一兰拉面(当然不可能XD)，第一天吃过后，隔两天忍不住又吃了
一次，不愧是前几名的拉面连锁店，吸哩呼噜埋头认真地吃著，好吃! (大心)。
很欣赏购买餐票的方式(好多店都有，真的很方便又不易错)，一目了然空位状况的系统也
非常聪明! 非常感兴趣地欣赏著~顺手拍了一张照片，就算不懂日文，看按键上的商品图
片大概也知道内容，稍微标注上中文说明，一兰可能是观光客真的很多，购买食券的机器
上也有英文说明。(下图点选可看大图)
大尺寸图片网址 http://ppt.cc/OQR_
每个座位上都有加点单，建议一般食量选拉面就可以(790 yen)，女生可以顺利吃完，我
们有加点半熟蛋(觉得好吃，一颗100 yen)，人潮多时会有人员在门口排位子，离峰时间
则是自己看空位坐下就可以，这是在两家不同分店遇到的经验，坐下后桌面上会有选单可
勾选你的拉面的汤头浓淡、辣度、面的软硬度、要不要叉烧肉跟葱等，弹性很大，这张单
子有日文版、中文版、英文版，找不到你要的版本可以直接问店员要单子，点好把这张单
子跟食券一起放在座位卷帘前，里面的店员会收走，过阵子就会送上你的餐点，跟你鞠躬
请你慢用，然后拉下卷帘给每个来客充份的隐私放松空间，服务速度超快超效率，一格一
格的座位实在是太有趣。(部分店面有提供4人座位，上野店就有看到几张4人座，对家庭
来讲应该很方便)。
食券会收走，需要申报或想贴本子留念的人，记得按领收书(收据)。
如果点的是有加面(950 yen)的那个，一开始追加的面并不会加到碗里，而是给一个小银
盘，碗里的吃完剩汤要加时，把银盘放到桌子前方的呼叫钮前，按下按钮，卷帘后的工作
人员会收走小银盘，再送上煮好的面条让你加到碗中，上图这张是流程，桌边也有加点单
，要加点其他项目也是写好准备好钱，一起放在这个按钮旁再按，整个过程非常有自己的
规律，很顺畅；每个座位都有提供自助冰开水，所以真想点饮料的，我自己是觉得就来个
啤酒吧，不然喝冰开水就好。
座位状态显示，这天是上班日下午5点初，吉祥寺店还很少人，空就是空位的意思，多么
聪明的设计~真好奇是不是每个座位都有感应? 不然怎么知道是不是有坐人。
吃完意犹未尽的话，还有卖拉面伴手礼盒~(没买，不知道味道像不像在店里吃的)
一兰拉面
官方网站 http://www.ichiran.co.jp/tuhan/
店铺资料 http://www.ichiran.co.jp/html/kt_ueno.html