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喜欢吃甜点的我们，在日本当然不可错过的就是和菓子。在得知有和菓子制
作体验时，毫不犹豫的马上预约啦。
在参观完33间堂后，就慢慢散步在京都路上。沿路上伴随着我们的是如雪片
般洒落的樱花花瓣。
京都有一种舒服宁静的感觉，走在小巷弄中，还看到了一些特别的房子，公
园里也是樱花盛开呢！
经过了丰国神社，就到甘春堂了，甘春堂是一间蛮有名气又历史悠久的和菓
子店。
和菓子体验一人是2000日币。成品有四样点心和一杯抹茶。
大厅里展示著各种和菓子还有体验制作的和菓子范本，店内可以享用道地的
点心。
体验教室是在店内的二楼，大家都要穿上围裙，有模有样的学做和菓子喔！
今天会使用到的食材还有器具，贴心的是解说还是中文版的。
在准备开始之前，师傅请大家先把手洗干净，接着再用酒精消毒双手，就不
可以再摸其他的东西了。也就是我们的相机必须先暂时收起来啦。
整堂课师傅都是以日文来解说，不过在解说的同时也同样在进行动作，所以
虽然听不懂日文，但是可以看着师父的动作跟着做。
现在刚好正值樱花季，所以我们的第一样和菓子-彩糖片，就是利用杆面
棍，将其材料压平之后，利用模型押出樱花的图案。
这些和菓子，原本我以为都是有模型可以压制出来的形状，没想到，全部都
是利用手工慢慢雕塑成型的。
看似简单，但是对我来说却是有相当的困难程度。看到旁边的日本女生，果
真是利害，一次就成功。
我的成品，看起来是不是挺有一回事的，其实是经过师傅拯救修饰才上得了
台面的！
作品完成后，会奉上每人一杯抹茶，搭配自己的作品来享用。
和菓子我想大家都知道是还蛮甜的，但是配上带点苦味的浓郁抹茶，却刚刚
好，中和了味道，不会太腻。
这次很可惜的是，无法将整个过程拍摄下来，因为在体验的同时，非常注重
卫生，所以不可以再摸食材以外的东西。
店家还提供了小盒子，让大家可以把自己的作品带回去。
这天真是很新鲜的体验，以前一直想学做甜点，没想到真有机会有模有样的
还到日本拜师学艺
和菓子小师傅初体验，成功！