[食记] 大阪 心斋桥 板前烧肉一斗

楼主: desdemona   2013-04-21 20:06:47
图文网志版 http://blog.yam.com/teukris/article/62069735
板前焼肉一斗(心斋桥别馆)
官网:http://www.itamaeyakinikuitto.com/
地址:〒542-0083 大阪市中央区东心斎桥1-17-12
食べログ:http://tabelog.com/osaka/A2702/A270201/2705956/
消费日期:2013.3.31
烧肉是这次员工旅游的指定晚餐之一
于是在网络上搜寻了很多当地人的食记
最后选择了这一家价格合理又离我们饭店不远的板前烧肉一斗
http://ppt.cc/BfWp
说实话招牌看起来很没fu
那只母猪还说‘虽然我是猪,但我超爱吃肉的,嘻嘻嘻.....’
莫名地有种欠揍感........
店内装潢我没拍,只能说窗明几净,完全不太像一般烧肉店黑黑暗暗的
座位也算宽敞,而且意外地吃完不会混身烧肉味
Menu非常简单,就是各种肉类跟饮料(也有无酒精的)
然后泡菜、汤类、饭类、面类等等等韩国烧肉基本的东西都有
http://ppt.cc/MmtT
唯一让同行友人感到有点小失望的是....
炉子是瓦斯不是炭火的,不过这点我个人倒是还好~
一上桌会有基本的沾酱,但因为肉本身已经太好吃,根本都不需要沾
http://ppt.cc/I0aB
由于本人实在是跟肉的部位不熟^_^;;;
不知道该点什么才好,先点了我认识的厚切牛舌(正确名字忘记了:p)
我第一次看到这么厚的牛舌,光那一片在台湾应该会被片成一盘的那种厚度
>/////////////<
http://ppt.cc/iwy7 http://ppt.cc/oMcF
搭配白饭真是极品中的极品 http://ppt.cc/EwBv
刚刚说过我除了牛舌之外跟其他部位都不熟
所以请店员推荐,店员推荐了‘カイノミ’、‘内ヒラ’
基本上到了今天我还是不知道这两个部位以中文来说正确该算是哪个部位
总之好吃就好了!! 先把这两个部位背起来再说:D
(当然我们点的不只这三种,只是其他的我忘了叫什么名字;;;)
http://ppt.cc/2T1l http://ppt.cc/dv6M
http://ppt.cc/MR8A http://ppt.cc/yW6I
我们在一斗点的每一种肉我都非常满意
可以说是目前为止吃过肉质最好的烧肉了
每盘看起来不多,但因为每片都很厚
吃起来的满足度非常高,搭配冰凉的啤酒+白饭+泡菜
已经没有什么好说的了~_~
他好吃到我们疯狂地决定隔天晚上要再吃一次!!!!
但后来发现他隔天正好公休,于是尝试了另外一家烧肉一丁
烧肉一丁也不错,但比较之下我更爱一斗
强烈推荐!!!!!
至于消费的部分,我们两个食量很大的女生
又点酒、又点一个泡菜锅、两碗小的白饭、一堆肉、泡菜一份=日币8000左右
结帐的时候吓了一跳,好便宜!!!!
以这种品质来说CP值实在是太高了!!!!!!!!
作者: qwertyu1 (哈辣鸡翅)   2013-04-22 00:30:00
牛舌有三个等级 前端、后端、后端的下侧 照片看起来像后两种 会用到厚切的都应该很好吃 他有雕花应该是后端
作者: qwertyu1 (哈辣鸡翅)   2013-04-22 00:32:00
日文那两个 前者是后腰及翼板肉 在菲力下面 属于肉质松
作者: qwertyu1 (哈辣鸡翅)   2013-04-22 00:33:00
散的瘦肉,口感嫩且鲜甜 后面属于大方向 后腿内侧
作者: qwertyu1 (哈辣鸡翅)   2013-04-22 00:34:00
台湾可能会叫扇子肉 或臀三角
楼主: desdemona   2013-04-22 10:10:00
好专业!!! 感谢
作者: dirtythree (:-))   2013-04-22 10:54:00
看日旅板长知识

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