餐厅名称：お食事処きたむら-美山町‧北村食堂
消费时间：2013年/2月
地址：京都府南丹市美山町北
电话：0771-77-0146
营业时间：10:00~17:00 (依不同季节调整)
(每周三公休)
每人平均价位：￥800~1,200
可否刷卡：否
有无包厢：有
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无音乐好读网志版:
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文字版心得:
在美山町かやぶきの里 逛完一圈后, 得赶紧去找点吃
的, 好等会可以好好的欣赏晚上的烟火表演。
原本只打算在一旁的市集小贩里, 随便买个东西垫垫
肚子就好了, 没想到, 里头座无虚席, 人山人海, 我
们只好到隔壁的"お食事処きたむら-北村食堂"用餐。
用餐前先瞧瞧这里有哪些好料?
或许这里经常有观光客前来, 所以餐厅除了日文的
menu外, 还另外提供了英文的menu, 相当方便。
就在我们准备点餐同时, 餐厅的另一角落突然传然一
个声音:
“你们也是台湾来的吗? 若要点荞麦面的话, 要点
menu第一页的, 因为只有第一页是手工、手打的, 后
面的都是机器做的...”
原来是一位好像也是来自台湾的大哥如此大声的提醒
著...
呵~所以我们就照着他提点, 点了一份"鲭そば (鲭鱼
荞麦面)"(￥900), 又外加一份"(迷你)ミニ玉子丼"
(￥300)。
"鲭そば (鲭鱼荞麦面)", 简简单单, 透露著浓浓的
日式风格, 一旁的小壶里装盛的是拌面的日式酱油。
据说这荞麦面是采用当地种植的荞麦所以制成的,
好山好水的环境, 相当具有特色。
这面的鲭鱼肉片, 每块都相当扎实, 由于这鲭鱼肉片
都经过醃渍的手续, 所以肉质的口感略硬, 味道上甜
中带咸, 带点鱼香散布在气味之中, 美味可口。
淋上酱汁的"荞麦面 そば", 让我一吃就对它难以忘
怀, 超Q弹又具韧性的面条, 越嚼越香, 口感极佳,
搭配其中的酱汁与鲭鱼肉, 更是让我一口接着一口无
法自拔, 就连现在边看照片边回想的我, 也不时的在
吞口水中...真想再品尝一次!
这碗"(迷你)ミニ玉子丼", 也是相当简单, 里头单纯
的蛋花和上特殊的酱汁, 咸甜滋味互相交杂, 令人回
味无穷, 当然也让我们家小人二、三下就将它清洁溜
溜了~呵~
食堂内的空间其实并不是很大, 木制的日式建筑, 简
约俐落, 一旁还提供了自助饮水机, 可以自行取用。
心得总结:
个人觉得就我们在"お食事処きたむら-美山町‧北村
食堂"所点的餐点来说, 不论是口味或是烹调手法...
等等, 都感觉相当不错, 十足呈现当地的风格, 也让
我们意犹未尽, 真想再好好的品尝一次。
另外, 得好好的感谢那位提醒我们的大哥, 搞不好若
我们毫无头绪的乱点一通, 就无法吃到这么具特色且
美味的餐点了, 所以, 还带点运气呢~
餐厅的环境上大致上是整洁素雅, 服务人员的态度也
是亲切而积极。
以上是我们本次用餐的主观心得, 若是您有机会到美
山町一游时, 不妨可以考虑一下这里, 亲自来造访一
番, 也比较能感受其中的滋味。
(谢谢您耐心看完!)