附上无音乐有照片的网志http://www.wretch.cc/blog/giraffe2012/197618
以下是网志的文字版
某天晚上
跟朋友在JR高田马场站附近闲逛
寻找晚餐要吃什么
想说附近有早稻田大学
学校周边都有很多经济实惠的餐厅
应该可以找到不错的店
绕了一会
发现这间拉面店在巷子中
但陆续一直有人进去
感觉生意很好
仔细一看
发现它是曾经(?)很红的拉面店 面屋武藏
当下就决定选它当晚餐了~
因为实在太多客人跑进店里
担心会没位置
赶紧也进入店内
结果大家都在店里面排队...
客人都非常有秩序的靠墙排队
他们也和许多日本连锁餐厅一样是要先买食卷的
买食卷的机器上方
还有介绍面屋武藏的各间分店店名.及所在的位置
决定要吃什么时犹豫了一下
但又一直有客人进到店里 等著买食卷
就迅速选了"浓厚沾面" 日币850圆
及"拉面" 750圆
(总是喜欢点不一样的 可以分著吃 一次吃到两种口味)
来张近一点的照片
可以清楚看到拉面名称及价位
买完卷就跟大家一起靠着墙壁排队
大概等了10个人左右
排队时顺手拍一下店内
此时
发现一个重点!!
他们有贴一张小海报在墙上
说沾面的小.中.大碗都是一样价钱耶!!
不知道浓厚沾面是不是也有优惠?
大概等10-15分左右
轮到我们了
YA~
马上在位置上坐下
店员把食卷拿过去
并问说我们点的浓厚沾面
要小碗?中碗?还是大碗的面?
都是一样价钱耶!
真开心~~
刚好今天又比较饿
就选了大碗的面!
(但我不确定店家的这个优惠到何时喔~)
桌面上有好几种调味料
后面都有贴说明
此时
朋友的沾面来了!!!
大碗的面真的超多的
&沾面的汤一看就很浓厚
最后洒上去的葱花完全都卡在汤的上面
没有沉下去
我们尝一点都觉得很浓郁好喝
但或许对别人而言会觉得太浓或是太咸了
(曾经听几个朋友说 不喜欢日本拉面的原因就是汤太浓或太咸)
(不过沾面的汤 本来就会浓稠一些 这样才能沾附在面的上面
吃完面要喝汤的时候 可以跟店员说 请他们加汤稀释)
我的拉面也来了
你们看看那块叉烧!!!
几乎要把面都盖住了!!
至少有面碗的1/2大~~~
超感动的~~~~~
我的拉面汤喝起来完全是海鲜味
有非常重的鱼的味道
跟沾面汤汁完全不同
吃到一半
试着加他们的调味料看看
其中最让我想尝试的就是"虎 大蒜"
光看这个大蒜酱也很好吃的感觉吧
加了之后
本来非常明显的鱼和海鲜的味道
变的温和一些
大蒜的香气也很棒
我比较喜欢加了大蒜后的味道
朋友会吃辣
他两种面都有加"鹰 唐辛子"试试看
觉得吃起来不是非常辣
跟沾面及拉面都很合
如果看这间分店的店名"鹰虎"
会觉得那他们还蛮重视上述这两种调味料的
才会把调味料的名字加上"鹰"跟"虎"
(又不负责乱猜...)
后来吃的超饱的
但既然点了"大盛" 大碗的面
不吃完太对不起店家的好意了
我们都还蛮喜欢这间拉面店的
如果下次来吃
我应该也会选沾面
觉得沾面的汤汁略胜一筹
(废话 人家店门口的布帘 和店内 到处都在强调他们很会做沾面)
补上一张门口的布帘照
店门口上方的鹰虎图样
还有巷子口的"面屋武藏 鹰虎" 的招牌
喜欢浓厚口味的话
推荐你们来试试看这间的沾面喔~~~
店 名：面屋武藏 鹰虎
地 址：东京都新宿区高田马场2-19-7
营业时间：11:00-22:30 (若卖完 会提早打烊)