店名：六鲜鱼屋
地址：日本大阪市浪速区惠美须东1-17-7
电话：06-6643-1068
消费日期：2012年7月
信用卡：可
网志：http://blog.udn.com/ccpou/6670405
标题：大阪新世界“六鲜鱼屋”（ROKUSEN）
内文：
京阪神之行，固然安排不少当地风味餐，但若论美味，
均远远不及大阪新世界“六鲜鱼屋”（ROKUSEN）的握寿司。
台湾的日本料理店多，吃寿司对台湾的人来说，司空见惯。
不过，既然来到日本，总要尝一尝道地的日本寿司。
﹝六鲜鱼屋﹞
周日下午，参观完大阪城“天守阁”，逛了梅林，
由“森之宫”搭JR环状线至“天王寺”驿，
散步到“新世界”通天阁一带吃晚餐。
这儿饮食店、餐厅颇多，我们相中了本通商店街靠近通天阁的“六鲜鱼屋”。
此店顾客多为中年人，外场人员则一律是年轻女生。
除了生鱼片，“六鲜鱼屋”主要是卖握寿司，
单点一皿日币100至500圆不等。
因为种类太多，语言又难以沟通，于是我们直接点成套寿司，免得浪费时间。
﹝墙上价目表﹞
晚餐菜单包括“竹八贯握寿司”（1400圆）、“特上八贯握寿司”（2500圆）、
“卵味噌汤”（280圆）和不含酒精成分的麒麟啤酒（400圆），
对当地人来说，应属平价。
﹝竹八贯握寿司﹞
“竹八贯握寿司”包括
鳗鱼、旗鱼、鲔鱼、鲭鱼、竹荚鱼、花枝、蟹肉、咸鲑鱼卵等，
鱼肉鲜美，醋饭亦佳，不会有丝毫干硬的感觉。
至于“特上八贯握寿司”，则以鲔肚肉、鲍鱼、海胆、车虾为高级食材为号召，
果然秀色可餐，且鲔肚肉入口即化，海胆甜美，
鲍鱼微带韧性，车虾则Q弹滑?，令人回味再三。
﹝特上八贯握寿司﹞
至于“卵味噌汤”，红味噌加豆皮和葱花，添一半熟的大蛋黄，口感甚妙。
﹝卵味噌汤﹞
坐在料理台前，边吃握寿司，边喝麒麟啤酒，
再欣赏师傅用心处理食材，熟练地捏制成寿司，亦一乐也。※
﹝师傅与客人互动﹞