※ [本文转录自 Food 看板 #1G0JM6Oh ]
作者: Pauillac (波仪亚克) 站内: Food
标题: [食记] CP值超高~东京天丼新名店；金子半之助
时间: Sat Jul 14 17:01:54 2012
餐厅名称：金子半之助
消费时间：2012年/7月
地址：日本国东京都中央区日本桥
营业时间：11:00～22:00
每人平均价位：880~1000日元
图文版请参见: http://blog.yam.com/jonasjapan/article/51897053
以爷爷之名发誓，开设于东京日本桥的天丼新名店；金子半之助
曾担任日本调理会理事长，以热爱和食闻名于日本的金子半之助，其孙子以爷爷之名所开
设的天丼店，以爷爷所传授之不外传之酱汁为调味基础经由反复之试作找到与酱汁最适合
的炸物素材，所制作的祕传之天丼。
其实已经经过这里好几次，但每次看着外面从未减少的人龙，传闻中也要排队排上近2个
小时，也就望之怯步；这次经过的时候很刚好外面仅有近10位的客人正在排队，也就不想
错过这个机会，排了约20余分之后也顺利入内。
在排到前几顺位的时候，服务生就会出来招呼询问点菜，店内的服务生也会不时地出来招
呼排队中的客人，可说是相当地亲切。
入内就坐之后，刚炸好的天丼也就很快地准备好，端给客人享用。这真的目前吃过爽度最
高的天丼! 880日元的天丼可以吃到一整条的星鳗、两支大炸虾、炸贝柱以及半熟蛋黄。
其他的天丼店家要提供这么豪华的炸物至少都要2000日元前后才有可能吃得到，这也是大
排长龙最主要的原因了~
麻油现炸的江户前天丼更可以感受到炸物的香与脆，祕传的酱汁的调味更是让白饭与炸物
融为一体，吃起来整个欲罢不能地想要在多吃两碗。如果他有开分店的计画来提供稳定且
平价的大量天丼，相信会对整个天丼产业掀起新一波的革命