[食记] 大阪 crepes de cocorico

楼主: wlsherica (文字工作者)   2012-04-24 21:42:14
店 名:crepes de cocorico
地 址:大阪市中央区心斎桥筋1-8-30
电 话:06-6281-0525
推荐食物:可丽饼
官 网:http://www.crepes-de-cocorico.com
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推荐延伸有图有真相版:http://shrimp2.pixnet.net/blog/post/89122373
从丸龟制面离开后,准备掉头回旅馆休息迎接隔天的京都行
说也好玩,心斋桥筋这条路上有一家“crepes de cocorico”的餐厅
门口always大排长龙,懂法文的友人说这是卖可丽饼~
看起来应该是甜点店无误
由于这样来回都看到不少人在排队,我就默默跟在后面...
一瞧这可丽饼的真面目
本来自以为是做可丽饼需要时间,以至于人潮不散
凑近一看才发现,每一份可丽饼制作所需时间不长,两~三分钟就可出餐
即使在逼近晚上10点,仍有不少客人在等候...一伙人讨论了会,给他排就对了!
菜单上清一色日文(废话),不过没关系~至少有图片可以猜一下口味
这儿卖的可丽饼几乎都是甜口味
巧克力香蕉、草莓、双莓等,怪不得排队几乎都是女生...
可丽饼窗口有两位小姐负责,小姐很正(离题)
透过柜台可以看到该店引以为傲的薄纱式饼皮制作过程
另外一位小姐则是切水果、装饰、以及结帐
不时传来阵阵的蛋奶香...
饭后甜点吃这个会不会太奢侈啊
【双莓可丽饼(ベリー・ベリー・ア・ラ・クリーム)-¥450】
小姐将草莓与蓝莓切片一个个摆在饼皮上后
咻~的快手将之卷起,完成!
粉红色的包装纸卷起这可丽饼,味道非常香...
一边拍一边闻到草莓甜味,草莓切片还露出来跟我say hi XD
道地的法式可丽饼是走松软路线
跟师大那家赫赫有名的阿诺可丽饼脆皮路线大相迳庭
饼皮非常柔软,有点像加了鸡蛋的润饼皮!
看似软趴趴,咬起来口感一点也不马虎!反而很扎实
加上是一整片饼皮叠在一起,口感很像绵密的千层蛋糕!
配上不腻的鲜奶油、酸甜草莓片、略酸蓝莓,丰富的滋味在口中一起爆发
湿润的口感完全不刮嘴,口味不甜,多了草莓酸味的清爽感
的确也不便宜,吃个气味啦!反正都来了就好好享乐一下!
作者: banana69 (Sugar&Spice)   2012-04-24 23:55:00
这家真的好吃!!! 比较喜欢日式可丽饼的Q软口感~

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