[食记] 京都 - とが乃茶屋

楼主: blizzard2002 (肥宅)   2012-04-04 21:37:24
店 名:とが乃茶屋
地 址:
营业时间:9:00~ 17:00
休 日:不定休
推荐食物:汤豆腐套餐
最低消费:无
官 网:无
有图网志版 http://blizzard2015.blogspot.jp/2012/04/blog-post.html
食べログ : http://r.tabelog.com/kyoto/A2604/A260403/26006476/
とが乃茶屋是一间位于高雄地区清泷溪旁的小店。文中所提的高雄是京都西边的地区
本店就坐落于世界文化遗产高山寺的旁边,紧邻著溪旁修筑一间间的棚屋
因此用餐时不但可以看到溪景,还会听到涔涔流水声,十分诗情画意。
とが乃茶屋主要提供汤豆腐套餐、鸡肉寿喜烧、鲱鱼面等几种餐点。
今天点的是2500Yen的汤豆腐定食,虽然价位贵,但在这荒山野岭的京都郊区
能吃到这种食物算是很划算。
首先略讲一下套餐包含的食物,主角汤豆腐自然跑不掉
其次还有鲜蔬天妇罗、用海苔提味的竹笋煮物、凉菜配菜、小渍物以及甜点。
这边提供的汤豆腐是将豆腐、金针菇跟野菜一起炖煮
豆腐本身是不调味的,只有淡淡的蔬菜鲜味,故必须沾加了海苔的酱油吃,口感很嫩。
鲜蔬天妇罗也非常不错,面衣脆而不油,里面包括了炸青椒、地瓜、香菇、竹笋、水果
、虾跟某种不知名的叶子,直接沾味精即可食用,吃得出来蔬菜非常新鲜。
用海苔调味的煮笋非常让我惊艳,这两种食材本身就是我的爱好
但我从来没想到一起煮味道那么搭,店家很用心的选了不会苦的竹笋来炖煮
等待竹笋吸饱了汤汁才上桌,每口竹笋都保留了海苔的鲜味,很不错。
凉菜则是牛蒡、红萝卜、莲藕拌煮,吃起来很爽口,牛蒡煮的稍软
故三种蔬菜搭起来的口感很合,不会有任何一样特别脆。
简而言之,在这的用餐体验颇为愉快,虽然说相同价位可以在京都市区吃到更好的东西
但在山城高雄地区要享受到溪景跟美食,这里是个很不错的选择。

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