店 名:花たぬき
地 址:京都市上京区千本通中立売下る亀屋町51
营业时间:17:00~4:00(フードLO3:00,ドリンクLO3:30)
最低消费:N/A
官 网:http://hanatanuki.jp/restaurant/details.html?id=34
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图文并茂版:http://shibasuki.pixnet.net/blog/post/27946568
办完西阵Ivy的入住手续后,我走到千本中立卖一带熟悉环境,顺便寻找晚餐地点。路过
“花たぬき”时,看到玻璃窗上贴了一些杂志报导,我又从来没有在日本吃过大阪焼,就
走进去啦!
当时店里只有5成客满,服务生示意我可以自由选位,我就挑了角落的位子坐下。原本想
说这样的小店应该只有纯日文菜单吧?但服务生发现我日文不通后,立刻递上英文菜单(
其实我还是看不懂 哈)。
菜单上洋洋洒洒地写着お好み焼、铁板料理、炒饭和蔬菜等各式菜色,一时之间真让我难
以抉择,尤其"面糊+佐料"的"XX烧"系列菜色超多,我根本分不出来有啥不同。用我的破
烂英文跟店员沟通好一阵后,决定点该店招牌"特制たぬき焼"外,再加一份盐烧鸡腿肉和
可尔碧斯。
点完菜后我等了20分钟左右才盼到"特制たぬき焼"上桌,店员还给了我一罐美乃滋。以前
台湾吃的大阪烧都是处理好的,但眼前这份由面糊、乌龙面、猪肉、高丽菜、柴鱼片、葱
花和鸡蛋堆叠而成的食物却像个"8成品",需要再一点点加工。把服务生招来求救,对方
指著桌上的小铲子比手划脚一番,我猜是指搅拌一下,等稍微焦一点再加美乃滋就可以吃
了吧?
经我随意搅拌2分钟后,特制たぬき焼长得越来越不像大阪烧外(我手拙无误),味道也
没有让我惊艳。是不难吃,而且大量的葱花有加分,但我只记得超级咸 ^ ^;。加上份量
真是不小,我大概剩下1/3没吃完。
至于盐烧鸡腿肉,鸡肉是蛮好吃的,但一样有过咸的问题,必须搭配大量开水才能完食。
之前看网友们分享的大阪烧都好好吃,这次在花たぬき的用餐经验却是差强人意(或许在
京都吃大阪烧原本就是不智之举?)。回台上网查才知道花たぬき在京都有6间分店,在
tabelog的评价大概都是3点多一点,算是普普通通喽..