[食记] 东京 青山 泉猪排 @ 顶级黑豚猪

楼主: bigfang (大方)   2012-02-24 13:03:00
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??????泉|青山本店
http://mai-sen.com/
东京(表?道)
住所 ?谷?神宫前4-8-5
电话 0120-428-485 (10:30~22:00)
???? 地下?“表?道”? A2出口??徒?3分
?业时间 11:00~22:45(LO/22:00)
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图文网志版:http://lohas.pixnet.net/blog/post/26027002
炸猪排是我的最爱,台北某间猪排店,吃到店里面都认识我了...
这次一个人的行程,我也排了位于青山、表参道的??????泉猪排
由于我住新宿,山手线对我来说方便的多...搭到原宿车站...
然后往表参道方向走,过表参道后,注意有个原二本通的小牌坊,大概就快到了
从原宿车站慢慢走约15-20分钟吧...
弯进牌坊后,电线杆会贴著 ??泉 的标示,跟着走就对了啊~
哇!一整栋,我还以为是一个小店面咧..
menu摆在门口的推荐套餐,价格还ok,看起来不错吃..
一进门口,就可以看到柜台 一个人,就被安排到长型大吧台
如果2个人以上,都被安排到餐厅里面去...
吧台里面是厨房,刚好可以看到师傅在炸猪排,呵呵
一次到位,就点这个 ?豚????膳 (传说中的黑豚里肌肉套餐)
桌上有调味酱料,有辣跟不辣
打开盖子,酱料的味道还蛮香的
吃猪排必备的萝卜泥
倒入酱油后,猪排的味道大大的不同...好吃极了
oh ya ... 我期待的 猪排 上桌了啊~~~
服务生突然拿出预藏的 黑豚专用调味料...
这个要点 ?豚????膳 才会有咧,哈哈
这大概是我看过炸的最棒的猪排了吧...口水直喷ing
黑豚完全没有筋,筋可能都打碎了吧...
所以有点入口即化的错觉...
第一口咬下去,我闭上了眼睛,原来猪排也可以吃起来像 黑TORO啊~~
猪排的厚度蛮厚的 外层炸超级酥,吃起来卡滋卡滋...
??泉真是功夫了得,这也是我吃过最酥好吃的外层
吃了原味后,我加了黑猪专用酱料
整块猪排甜酸的口感变得厚重了,好赞啊~~
沾萝卜泥酱油,味道又是另一种感觉,也很棒
小菜跟例汤
好吃的猪排吃完后,我就在那发呆...
心里有点惆帐感,赶紧又要了menu,问了一下服务生,什么比较多人点..
服务生推这道...
看起来很赞咧~
有大量的?,包著一起炸
猪肉薄片
一口咬下去,?的味道跟猪肉合而为一,好吃咧~~~
然后我又加点了一道
看起来比较丰富
不过黑猪肉炸的很水嫩的口感,很鲜,很好吃~~
这是炸起司球,还不错
日本的香肠,不太好吃,哈哈
最后上了冰淇淋..
吃完,快中午12点,居然在排队了,生意真好啊~
结帐时,发现居然有黑豚肉燥,可以拌饭
一直在挣扎,不过后来没买,哈哈
这餐我一个人吃了 4095 日币,算是目前最贵的一餐,哈哈~~
??泉猪排真的不错吃,非常值得一试....
不过在吃那么贵的猪排时,请慢慢享用,才不会爆殄天物,呵呵
这间也列为日本必吃名店之一了,哇哈哈~
图文网志版:http://lohas.pixnet.net/blog/post/26027002
更多的东京食记:http://lohas.pixnet.net/blog/post/29834009
作者: letterman (信男)   2012-02-24 13:18:00
有算过这餐热量有几卡吗?XDD
作者: lph (切勿与人起舞)   2012-02-25 01:49:00
看起来真好吃 感谢分享 不过不便宜>"<
作者: scarf   2012-02-25 23:03:00
这间我也吃过 是一个日本亲戚带我们去的
作者: scarf   2012-02-25 23:04:00
他们说这间店 超有名的 坐1楼可以看的到师傅料理

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