店 名：博多 一风堂
地 址：京都市中京区东洞院锦小路东入ル阪东屋町653-1 锦ビル1F
官 网：http://www.ippudo.com/index.html
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图文版：http://bueplus.pixnet.net/blog/post/36893187
在日本颇有名气的一风堂拉面最近因为要来台开设而引发热烈讨论，我只有 三年前在京
都吃过一次，当时吃的是季节限定的餐点，没有吃到招牌的拉面，这次特别再来吃吃看。
一风堂也有中文菜单了，点菜很方便，这次的目标就是招牌的白丸元味和赤丸新味拉面。
桌上有一些调整味道的配菜可以自行取用，我不太喜欢这种没有盖子的摆设，万一有灰尘
，很容易掉进去。
朋友点的赤丸新味拉面，就是有加辣的啦，照他的说法是很好吃，只是面条不够硬。
白丸元味拉面外加第二淀粉一口小煎饺。
一口小煎饺还不错，中上水准。
白丸元味拉面的豚骨高汤喝起来很浓郁，冷天来一碗身体会暖呼呼，面条点普通果然偏软
，若是喜欢 一兰拉面 那种口感的人记得要选硬一点的面条喔。叉烧好吃归好吃，但是我
不太喜欢的那种略肥的叉烧，我一直觉得豚骨汤头配上肥叉烧只会愈吃愈油，这也是为什
么我比较喜欢 一兰拉面 的缘故之一。当然也可以加进辣豆芽菜来调整味道。
这次吃到一风堂的招牌拉面，比之前那个 茶碗蒸拉面 好吃不少，而且份量也够，加上地
点方便，用餐空间也比较宽敞，有经过的话记得来吃吧。最后，诚挚地希望一风堂进台湾
后还能坚持他的味道呀。