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店 名：Le Souffle
地 址：东京都目黑区绿之丘2-25-7 1～3阶
营业时间：1000-2000
推荐食物：舒芙蕾
最低消费：不清楚 (舒芙蕾 1050日圆)
官 网：http://www.sweets-forest.com/index2.php
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店 名：自由之丘Roll屋
地 址：东京都目黑区自由之丘1-23-2
营业时间：1100-1900
推荐食物：各式瑞士卷
**定休日: 每周三
第3个周二
最低消费：只有外带
官 网：http://www.jiyugaoka-rollya.jp/index.html
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图文网志版
http://www.wretch.cc/blog/tsatinga1202/22010648
Sweets Forest位于路旁一栋不起眼的建筑
所以眼睛要尖一点才不会错过...
如其名Sweets forest里面聚集了许多家甜点店面
Le Souffle就位在上图左下角那个黄色的招牌
Sweets forest入口处还有露天咖啡座
不过位置不多就是了
餐厅的名字就告诉你
店内的招牌是Souffle...XDDD
并且有告示: 不可外带
点餐后必须等候30分钟
(店家对自家很有信心...感觉不怕客人跑掉...orz)
旁边挂著主厨的简介
标榜著受过正统的训练
制作出道道地地Souffle
店内空间是狭长型
实在是小到不行啊...
Menu
主打当然是各种口味的Souffle
除了两样Specialit以外其余均一价1050日圆
桌上放置了初学者必读的Souffle食用方法
就算日文看不懂看图应该也能会意
更何况有30分钟的等待时间可以慢慢欣赏XDDDDDDDD
Vanilla Souffle1050日圆
(两人只点一份 因为之前已经吃了3家甜点了...)
Vanilla 奶油
挖个洞后把奶油放上去
瞬间白烟往上窜
口感相当的绵密
真的就是入口即化
香草奶油也不是一昧的死甜
浓郁的香味搭配淡淡的甜味
吃甜点一定要配偏苦的黑咖啡
尽管这家的咖啡味道普通
不过还是有衬托的效果
Souffle的味道和口感应该要怎样
Le Souffle是不是道地的Souffle其实我也不知道
不过以一个外行的游客而言(毕竟我之前也只吃过一次Souffle)
这里的Souffle真的是很好吃
所以如果有去自由之丘千万别错过
把 自由之丘roll屋 并在Le Souffle的后面并不表示不值得一去
最大的原因在于只能外带
没办法好好的照相纪录
所以相片数目不多
而带着放在盒子里的蛋糕趴趴走
3小时过后蛋糕会变成怎样
应该不难想像吧...orz
所以在要先声明一下
这家店的瑞士卷真的是一级棒的
千万不要被丑丑的照片唬烂到
这样我会有罪恶感...
店面的外观很可爱
应该很容易注意到吧
店内主打的是各式各样的瑞士卷
每一种看起来都非常的漂亮
最后买了下图葡萄柚口味这种 (网络上照不到名字 又不会打日文...)
连盒子都走可爱路线
感觉是以女性客群为主的一家店面
由于只能外带
饭店在远远的品川
加上还有半天的时间要趴趴走
所以最后临时决定坐在车站前面把它吃掉(尽管已经过了3小时 不过天气凉没关系啦~~~)
Grape fruit roll 380日圆
一打开...........
......................................
好吧我知道不是很好看
它变形了.....................................
不过味道才是重点啊
葡萄柚口味的瑞士卷
走清新爽口的路线
蛋糕最外层的感略带点酥脆
中间是新鲜的果肉
真的是各方面很棒的瑞士卷(会有"原来瑞士卷可以做到这个地步"的想法浮现)
虽然不如Mont St. Clair那样让人惊艳
不过是我应该还会再去第二次的店面