店 名：いづう
地 址：京都府京都市东山区八坂新地清本町367
营业时间：11:00~23:00
休 日：每周二
推荐食物：鲭姿寿司
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附图部落格板
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这天从宇治回来，看了看本来要去的夜枫点
锁定完知恩院之后，就开始看之前规划的路上有什么比较顺的用餐点
看着看着就看到这家いづう寿司
这家いづう寿司，可是从天明元年创业到现在
也就是从1871年到现在....算一算都两百多年了!!
从四条河原站出来 走了大约10分钟左右就到了
他的店门口老实说非常不起眼
一开始我还以为他只是一般民宅...走近才发现他的存在
端详了一会完全看不出他到底有没有营业 XD 就硬著头皮去拉门了
一拉开门 就发现里面其实坐满满的人....
不过空间比预期中小了很多，大概只有四五张桌子而已
虽然坐满了人，不过运气不错
稍微等了大约五分钟就有位子可坐了
一坐下老板就很客气的端上了热茶，
喝完一杯热茶身体都暖了起来
店内的菜单都是寿司，一些扬物什么的都没看到
因为之前查资料的时候是看到推荐他的鲭姿寿司
所以当然就点这份来吃看看了
鲭姿寿司 2205円
一开始在网络上看到图片的时候，想说这寿司蛮特别的
外面是用竹叶还是荷叶包裹的，不过到现场才发现
那不是竹叶阿!(不然就变粽子了 XD)
他外面是用昆布包的 里面是鲭鱼+醋饭做成的寿司
在吃之前因为老板知道我听不懂日文 XD
他还很贴心的拿了一张单子上面写着中文说，请先把昆布拿掉再吃
一口吃下去 鲭鱼的味道还蛮特别的，
口感有点类似茄汁鲭鱼罐头的口感
可是又比那鲜嫩很多，味道也鲜很多，
吃完嘴内真的可以感受到大海的鱼味 XD
(吃完之后我到知恩院拍夜枫的时候嘴巴里面一直有种鱼味的感觉 XD)
鲭鱼因为保存不易 所以都会用醋加香料去调味做醃渍
也许是因为这样，所以一般店家大部分都没有鲭鱼寿司
以份量来说嘛 虽然他只有六贯
不过也许是因为它的寿司本来就比一般寿司大一点 再加上醋饭的关系
所以我吃完六贯 倒是没有饥饿的感觉了
(我这一天就只有中午在中村藤吉吃只宇治金时而已......)
吃完了鲭姿寿司 ，接下来就是吃刚刚剥下来的昆布了
至于剥下的昆布嘛..........
也许是因为包著醋饭跟鲭鱼的关系，所以吃起来带有点微酸
但是那个口感..........
我只能说这应该是我有生以来咬过最韧的昆布了.....
与其说用咬的把他吃完 倒不如说我都是用臼齿把他磨完....
旁边还摆着 鲭姿寿司的样品
在我用餐的时候看到好几个应该是在地人的来买这种一本装的鲭姿寿司
我想打开来应该是用昆布包好的整条寿司再自己切开吧
吃完之后，我就往知恩院去欣赏夜枫了