※ [本文转录自 Food 看板 #1EmdgJQk ]
作者: ir123456789 () 看板: Food
标题: [食记] 日本小豆岛岛宿真理 午宴
时间: Tue Nov 15 22:43:28 2011
图文版：http://blog.yam.com/ir123456789/article/42371439
餐厅名称：岛宿 真理
消费时间：2011年/7月
地址：761-4421 香川?小豆郡小豆岛町苗羽甲2011
电话：0879-82-0086
2011初夏，我们因为酱油踏上小豆岛，为了我们的到来，日本友人特别订了传说岛上最
难订的民宿午餐。在参观完酱油工厂后，驱车来到岛宿 真里。
很喜欢日本旅行的原因是这岛是拥有太多的祕境和惊奇，即便现在资讯发达，但爆炸
的资讯让我们往往遗漏了世界上美好的事物。在前往小豆岛的路上，我这样想着，也期许
未来更勇敢、更冲的，面对发生在我生命中的惊喜和未知！
刚抵达岛宿 真里，第一眼看到在门口迎接着我们的服务人员，我的直觉告诉我，这里
一定是我会喜欢的地方。旅游的经验多了，有时候一眼就可以嗅到能不能令人喜欢的气息
。
岛宿 真里由负责人?渡康之经营，从空间设计不难看出日本人注重每一个小细节和服务
上以客为尊的个性。
庭园打理的绿意盎然，在走在饭店蜿蜒的木板上，景致随着不同角度变换，颇为特色
。岛宿 真里料理以青菜和地产特色酱油料理的健康为主题套餐，据说在小豆岛上名气甚高
。
一进入我们今天用餐的包厢，马上不禁令人发出“哇！”的赞叹声，温馨舒适的日式
空间，宽敞明亮的用餐环境，最令人惊喜的，还是眼前那已经准备好的开胃小菜，太丰盛
了！
每个小碟子内都是精心制作的餐前小菜，整体的摆盘出色而讨喜，迫不及待的开始享
用这场午餐盛宴。
炸鱼味增素面。素面是小豆岛另外一名产，因为气候少雨干燥，非常适合制做手工素
面。知名的品牌如手延素面等。
我最爱的高汤蒸蛋，超 好 吃！选用当地优质的鸡蛋制成，若不是因为套餐只有一份
，还真想加点呢！
最爱生鱼片上桌，来到四国每餐必吃！就像东京有筑地市场供给，四国一带也有香川
鱼市场每天开市，提供最新鲜的鱼货，今天上桌的是kanpachi红甘。
日本最无敌的白饭配上味增，其实不需要味增，光白饭本身的口感和甜味就足以让我
把一碗饭嗑光光。
只有在春季才有的海鳗鱼汤，清爽中又可以喝到提味的小柚子和姜丝!
如果不是为了探访酱油，我想我这辈子应该都不会踏上小豆岛，但是因为这次的经验
，我想，小豆岛我们一定会再见面的。