※ [本文转录自 Food 看板 #1ELouQ4C ]
作者: tanchang (chang) 看板: Food
标题: [食记] 日本 北海道夕张 哈密瓜
时间: Fri Aug 26 13:24:40 2011
名称：北海道夕张市农业协同组合
消费时间：2011年/7月
电话：0123-57-3111
营业时间：木曜日休业
官网：http://www.yubari-melon.or.jp/
网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/BillLee/17280996
夏季的北海道除花海迷人外，品尝哈密瓜亦是重点，
其中又以夕张这地方所产的哈密瓜最为著名。
夕张位于北海道中部地区，曾因矿业一时繁荣，现在却是日本人口最少、
财政困难的前几名城市之一，1961年夕张市农业协同组合引进国外品种培育成功
的哈密瓜，因为天皇的帮忙宣传而名声大噪，
目前哈密瓜收入是这地方重要的财政来源。
到达夕张的当天是星期天的假日，农会游客小猫两三只，进入农会后到处
可看到哈密瓜的相关宣传与开发的各式各样的产品，冰箱内也有切好的哈密瓜
可以享用(一片500日币)，好不容易来了这里，因此也请店员帮我们挑了颗哈密瓜
当场就切了来吃，夕张哈密瓜是用甜味重的Cantaloupe与
香气重的Musk Melon培育出来，属于Reticulatus Group型态的甜瓜，
果皮有细致的网状纹路，果肉呈橘色、香气浓且糖度高为其特点，
一般哈密瓜糖度brix约15度，夕张的哈密瓜则可达brix 18度以上，
其缺点为外皮较软，因此不耐运输。
店员把选好的哈密瓜拿到旁边清洗，没多久就上桌了，果肉真的香气与甜味十足，
前一天吃的哈密瓜我们都已经觉得够赞了，没想到在这里吃到的更令人惊艳，
半颗哈密瓜一下子就被我磕掉了。这时候才了解原来店员一直坚持他们家的哈密瓜
要冰冰著吃才是最好吃，可能怕甜度太高吃起来会太腻吧～
不晓得是不是一口气吃下了半颗哈密瓜帮助利尿的关系，
之后一路上跑了厕所好几次@@，还好北海道高速公路很人性化，
每隔20-30公里就有简单的休息站可以上厕所～/_\