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作者: rt009211 (小盛盛) 站内: Food
标题: [食记] 日本大阪 北极星蛋包饭 心斎桥创始本店
时间: Fri Aug 26 10:02:39 2011
北极星蛋包饭 心斎桥本店
消费时间：2010.11
住所：大阪市中央区西心斎桥2-7-27
电话：06-6211-7829
营业时间：11:30~21:30(只休12/31、1/1)
官方网站：http://www.hokkyokusei.jp/
网志图文版：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12065845
自由行相簿：http://www.wretch.cc/album/album.php?id=rt009211&book=243
看到首图的蛋包饭就知道...我又要写日本文了，在日本的最后一天逛完阪堺电车之
后转搭电车来到了难波，突然想起心斎桥附近有间知名的蛋包饭老店-北极星蛋包饭，因
为我还满喜欢吃蛋包饭(虽然在台湾比较少所以很少吃)，所以更想来试试日本道地正宗的
蛋包饭，所以就决定最后一天的午餐就是蛋包饭，
北极星蛋包饭在大阪市附近有不少的分店，而我们这次来到的是位在心斎桥的本店，
虽然附近都是热闹的商业区，不过在商业区之中还有如此有古意的老房子实在难能可贵，
不过就是因为如此，在这种环境用餐才会有日式风情，在大阪地区较难遇见，
入口处的玄关，因为北极星内部都是采用木造地板，所以在北极星用餐是需要脱鞋，
而一旁有鞋柜还有雨伞架可以放置鞋子，比较特别的是那鞋柜的锁头是用木头锁，感觉非
常的有趣呢，
另一旁墙上斑驳的照片，仿佛在诉说从1922年就创业迄今的北极星蛋包饭老店的历史
，虽然看不懂照片的内容是在介绍什么，但是至少能感受到老店历史的氛围，
虽然在位处大阪的闹区(虽然北极星那条街有点不是很热闹啦XD)，店内也不算非常的
大，但是店家还是有设置庭园造景，虽然不大但是至少还是感受的到日本庭园的风情，
通过长廊之后来到了用餐区，虽然是礼拜六中午，但这天人潮其实并没有很多，用餐
区是榻榻米的坐垫，虽然十分的日本，但是盘坐实在不是我擅长的，再加上我的脚伤未愈
，不时看到我到处在换姿势，连服务生看了都在笑，冏～
一坐下服务生就会奉上有碎冰的冰水，日本好像都很喜欢喝超冰凉的水=.=，
北极星卖的菜色琳瑯满目，品项也不少，光是蛋包饭就有10几种之多，此外虽然菜单
都是日文，但是也有英文标示，如果看不懂日文还能用英文来猜菜色，让我们的感觉比较
不会那样无助，
クリ－ムコーンス－プ(￥420)，这道汤翻译成中文就是奶油玉米汤，也就是玉米浓
汤，而这玉米浓汤完全吃不到玉米颗粒，因为店家全都把玉米打碎成泥，因此每一口都能
感受到玉米香气，再加上浓郁的奶油增添汤头的气味，奶油玉米汤搭配的非常好，玉米风
味全都一览无遗，这奶油玉米汤真的是超好喝，如果下次再来到北极星一定会点来再喝一
碗，
若鶏唐扬ハーフ(￥420)，炸鸡有分为大份或是小份两种份量，大份5块小份3块，因
为这天战力只有两位所以只好只点小份尝鲜，炸鸡还附上胡椒粉以及柠檬等佐料，不过柠
檬搭配炸鸡还是头一次吃到，还满特别的，炸鸡的外皮十分酥脆，只不过鸡肉的肉质十分
干柴，所以对我来说我并不爱这炸鸡XD，
贝柱オムライス(￥920)，这就是我们今天主力的重点-蛋包饭，而我这次点的就是干
贝蛋包饭，因为在台湾比较少吃到干贝配蛋包饭，所以这次点来尝试，而北极星蛋包饭还
会搭配姜片以解腻，恰如其分的表现，
蛋包饭就是薄蛋皮搭配上炒饭，而北极星的蛋包饭我觉得还不错，蛋皮吃起来薄嫩，
而炒饭浑圆饱满、粒粒分明且干湿度恰到好处，不会过黏失去饭粒该有的口感，搭配甜而
不腻的酱汁，这蛋包饭还挺不赖的，
然而干贝虽然是用一颗干贝对切，但个体还不小，而且意外的是份量还不少，让这蛋
包饭多了些干贝的鲜美滋味，层次更是丰富，
这次来到心斎桥吃到了北极星创始店的蛋包饭，老实说来味道其实还满好吃的，味道
以及口感都比台湾的蛋包饭还要好吃，但就论特色而言又感觉好像跟台湾的没什么两样，
不像拉面一吃就知道是台湾拉面跟日本拉面的分别，不过因为北极星蛋包饭滋味确实不错
，所以下次来到心斎桥还会有吃的念头，提供给大家做参考了。
延伸阅读：
【日本大阪】吟座关东煮 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12061334
【日本大阪】阪堺电车 ：http://www.wretch.cc/blog/rt009211/12061552
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