店 名：东京 新宿 坐.和民
地 址：〒160-0023 东京都新宿区西新宿1-16-4フジビル2
营业时间：17:00～翌日3:00 金曜及び祝休日の前日は5:00迄
休 日：似乎没有
推荐食物：披萨
最低消费：1000日币吧
官 网：http://www.watamifoodservice.jp/
============================================================================
凤梨人网志：http://maxmarcowei.blogspot.com/2011/08/20110727.html
走在令人目眩神迷的西新宿巷弄里，要随意找一间居酒屋喝喝饮料、吃吃饭
，那简直就是给自己找麻烦，这间不错，这间看来也好吃，这一间说有打折
似乎比较便宜，到头来莫衷一是，选不出真正确定的店家，后来看到了熟悉
的店名“和民”，不过前面多了个“坐”，好吧就这间吧！至少在台湾吃过
，应该不至于被剥皮才是。
搭电梯上了四楼，进入玄关，服务生会先要你自己脱掉.........脚上的鞋子
，放在寄鞋柜里，会有一块牌子给你保管着，鞋子就放在相对应的号码柜子
里。
选了最左上角的1号，比较容易找，用这木牌看来也顺眼多了。
网络上查了一下这黑色的和民跟我们台湾那种红色的和民到底有啥不同，原
来就是“居食屋”与“居酒屋”的不同呀？而“坐. 和民”是意味着说“来
来来，坐下来好好喝杯酒”的意思吗？那所以红色的就是“去去去，吃完了
你就好结帐走人了”这样吗？=..=
可是我看菜单内容乃至饮料内容几乎都一样啊....
日本人来居酒屋都习惯先把饮料点了，再好整以暇的慢慢端详菜单点菜，记
得以前跟加岛先生去博吃饭的时候，一坐下他就都会先帮我们把啤酒点了，
接着再慢慢跟服务生点菜，而这边也是这样，菜单客倌您慢慢看，要点菜按
个桌边按钮儿，俺就来为您点菜啦～
进门时人生地不熟的忙乱了一下，趁著终于静下心来点菜之余，稍微观察一
下用餐环境，跟之前在台湾吃过少少几次的和民比起来，这里的座位一律都
是半包厢式的，画面右上方还可以看到有衣架可以给你用来修理旁边太吵的
小孩。
进门后，一律要脱鞋子，踩在木质地板上，的确会让人有比较放松的感觉，
拿我来说吧，经过这两天半走起来，脚底板起了几颗水泡，拇指边边还因为
肿胀被指甲磨破了皮，可以稍微脱下那双已经残破不堪的All Star，然后来
杯底部结冰的生啤酒，不只小确幸，可以称之为Cest La Vie了！
于是，把要点的菜确定下来后，我们却迟迟无法按钮叫服务生来，原因在于
搞不定的“有点酸酸甜甜、带点酒味没关系，最重要是要好喝”的这杯饮料
上面....不过，要娶处女座老婆，请千万要把食神里唐牛的那一句“到底是
怎么一回事啊～～～”的语气及腔调学好，有时候，你就是需要透过说这句
话来调整心情，自己的，还有对方的。=..=
饮料上来时，发生了点小插曲，送上生啤酒后，女服务生一时手滑，竟然让
夫人的芒果苏打在托盘里跳起了Breaking，咚咚咚咚的先在桌上转了一圈后
就掉到地上去了，那杯饮料少说我们也讨论了将近十分钟才决定的耶！现在
不到十分之一秒就全洒地上了是怎样？！不过看她慌慌张张处理善后，店长
也跑来大丈夫か大丈夫か的问，身为台湾好脾气代表的我们，那还好意思地
责怪他们咧？（最主要是不会用日文要沙必速啦...）
跟饮料先行送上的小菜，偷偷看其他桌，有些人真的来了就是先点了酒，之
后便开始谋谋谋谋得开始聊天了，不会那么早点菜，所以根据我的推测，研
判这小菜应当是进行一个下酒的动作所用的。
[未成年请勿饮酒，喝多了开车出车祸也不是我害的，谢谢惠顾！]
俺的生啤酒，那杯子底部还刻意冰了一片冰块，等到温度稍微上升时，啵的
一声那块冰还会像是救援投手一样的往上浮起来，担任这个这个救援的位置
，看了感觉就是爽啊～～～
芒果苏打Jr.，一代已经在刚刚香消玉殒了，服务生送上了味道一模一样（废
话...）的二代给我们。
炭烤巨大花鱼／特大ホッケの炙り（733圆含税）
刚烤好时好吃到不行，不过冷掉之后会显现出鱼肉的肉质过硬，但是没有腥
味，香气十足，瑕不掩瑜啦～
日式炸鸡薯条拼盘／若鸡の唐扬＆チップス（418圆含税）
不好吃=..=，尤其是炸皮出现了点油耗味，虽然是乡下人，不过对于这种味
道多少还是分辨得出来，薯条反而还比较好吃咧....
鲑鱼生鱼片／オーロラサーモンの刺身（523圆含税）
之前看书，说在早期日本人是不吃鲑鱼生鱼片的，因为会有寄生虫之缘故，
不过现在早已经没了那层顾虑，改用进口方式的鲑鱼，要不然，不早吃出病
来了吗？安心吃安心吃～在行前还看过有人指出台湾人吃生鱼片时使用芥末
的方法一直是错误的，不过以前常常跟公司客户一堆关西人吃日本料理，他
们倒也都是很豪迈的把芥末丢进酱油里面喇，不知这是否是个误会？但是可
以确信的是，下面的萝卜丝跟生鱼片一起吃应该就是错误的，那是要用来冲
淡口里油腻味道的，一起吃反而吃不到真正鱼肉的风味。
串烧组合／焼鸟盛合せ（628圆含税）
内容由左至右为鸡屁股／ぼんちり、鸡肝／レバー、葱鸡串／ねぎま、鸡胗
／砂肝、鸡翅膀／手羽いかだ等五种，不过味道我觉得吃起来没有比台湾的
好吃说。
日式煎蛋／玉子烧（418圆含税）
味道只能说是中规中矩，没有特别突出，也没有特别难吃，就类似以前读书
时，班级里总有几个会让你记不太住的同学一样。
厚切培根番茄披萨／厚切りベーコンのトマトピザ（628圆含税）
这玩意儿好吃耶～不会因为是在日本居酒屋里卖的就胡乱作一通，光那个饼
皮就觉得不赖了，上面的料也不会被烤到太老，对折起来吃也超好吃的啦～
～配啤酒最棒了，还有附切割器，想要吃多大块的，就自己割，没想到今天
最满意的，竟然会是这个披萨！
人生中首次切割披萨，简称“首割族”，在此就献给了这家坐. 和民啦～以
后考虑买一支这种刀回家自己切葱油饼。
这真是太好吃啦～～旋风式的就被我干光光啦～～
这时服务生竟然还送了一道茄子上来，不过我们没叫啊！该不会是为了对于
刚才饮料翻倒的意外表示道歉吧？想到这我就又马上回神了过来！
结果后来他回去查了一下，原来是隔壁桌的送错了！
而今天所感受到的浓浓歉意，就是在账单上面，用原子笔写下一行道歉的文
字，重点是歪嘴冠鸡哥我都还看不懂她写啥啊啊啊啊～～～～好啦，算妳过
关！下次别再这样了啊！
总结，这里是个给人家谈话聊天的地方，跑进来专门吃饭似乎有点文不对题
，所幸菜单跟台湾的并无二致，口味也没有差上多少，所以并不如我一开始
想的那般可怕，以后如果有看到，是一家可以安心使用的店。
- 日本坐. 和民食记 完，待续 -