店 名：Jean Paul Hevin
地 址：东京都港区赤坂9－7－4 东京ミッドタウン ガレリアB1F
六本木 Midtown 一楼
营业时间：11:00－21:00
推荐食物：巧克力蛋糕
官 网：http://www.jph-japon.co.jp/shoplist/tokyo_midtown/
============================================================================
图文并存易读版
http://sallyqkuan.blogspot.com/2011/07/201111-jean-paul-hevin.html
(因为我的Blog内容以健康教育为主 所以点入会有18禁成人内容警告 )
法国品牌的知名连锁巧克力专卖店，台北在今年也开了分店，
不过很瞎的是，连瞎子都知道六本木物价比台北高，
但是同样的 Jean Paul Hevin 产品，六本木分店比台北还便宜 !
究竟是六本木分店太佛心，还是台北分店的老板太..........看得起台北的物价呢^^
我不是对于巧克力有特别喜好的人，除非这巧克力点心实在卖相太好，
譬如安琪的巧遇香蕉核桃蛋糕
或是像这次到六本木 Midtown，逛了一下午很累，想坐下来休息一下，
不然我不太有动力去消费巧克力专卖店。
每一家咖啡店都客满，只好进来这种价位偏高，所以座位还没全满的甜点店 XD
Jean Paul Hevin六本木分店分成两边，
左边是外带区，右边是内用区。
内用区的作用其实不多，狭长型，我目测全部座位大概只有20人座，
老实说，用餐环境非常不舒服，一点都不想久坐的一家下午茶店，
但这可能是商家的策略之一，这样可以提高翻桌率。
吧台区末端就是餐厅工作区，不过它们也只有贩卖甜点跟饮料，其实也没啥工作区，
甜点也都只是拿隔壁外带区的点心进来而已。
没啥特殊装潢，走的是沉稳色系的时尚简约风，感觉装潢不会花到太多钱 XD
这当然是指跟那些走英式维多利亚风格，搞得金碧辉煌的下午茶店相比。
Jean Paul Hevin 主打他们的巧克力多棒多棒，非常纯，来源非常好...etc.
但是我真的没有很懂巧克力，我只会分辨这巧克力有没有很难吃，
是不是食材行那种便宜货? 还是有点水准的进口巧克力砖。
外带区和内用区隔了一片玻璃，还上了一层薄纱，
反正就是不给拍外带区的点心就对了，即使我有另外在外带区还买了一些马卡龙回家。
接下来就是内用的覆盆子巧克力蛋糕。
(我看不懂日文，我只用我吃起来的味觉来猜蛋糕名)
以巧克力蛋糕来讲，是我目前吃过最好吃的，
但是我必须先声明，我吃过中高价位的巧克力蛋糕并不算多，
所以我说 Jean Paul Hevin 的巧克力蛋糕好吃，
只是因为这是目前 "我吃过的" 里面算最好吃的。
表层的巧克力酱完完全全就是甜中带甘，甜而不腻，
含在口腔，以喉咙深处去感受，真的会有回甘的那种感动 !
如果你说85度C的蛋糕就很好吃了，
那麻烦你去甜点专卖店买个单片120元以上的蛋糕吃吃看，
再吃看看 Jean Paul Hevin 的蛋糕，就可以了解这三者的差别。
以蛋糕体来说，我最怕吃到乾乾的，会卡喉咙的蛋糕体，
JPH 的蛋糕体这点还不错，扎实却很湿润，即使不配饮料还是很顺口，
尤其这还是巧克力蛋糕!
虽然我点的冷饮不含糖，配巧克力蛋糕正好，
但是JPH 的这款覆盆子巧克力蛋糕即使单吃，也不会有一丝丝的腻口。
不过有个缺点就是黏牙 XD
因为看不懂日文，所以我也不知道这是什么饮料，
味道喝起来像是没有甜味的芭乐汁。
我是点她的下午茶优惠套餐，夏季限定冷饮(三选一)+限定款的蛋糕(三选一)
我已经有点忘记正确的金额，但是搭配起来确实优惠不少就是了。
单点蛋糕的价位，比台北便宜哟~
因为他的马卡龙选择实在很多，所以用餐后我外带了几个马卡龙回饭店
我才买四个马卡龙，所以用塑胶袋封一下而已，没有漂亮的纸盒。
四个不知道什么口味的马卡龙
附上一小包的保冷剂。
其实就算看不懂日文，用吃的也应该能吃出味道，
不过很可惜的是，
除了甜，我完全吃不出来这四种马卡龙的差别。
表皮的口感很脆，我想这是标准的马卡龙要的口感吧，
内层黏Q度尚可，我个人觉得偏黏了些，可能因为很甜的关系吧。
或许因为我不喜欢这么甜的甜点，所以正统的马卡龙应该都不是我的菜~_~
我还是比较喜欢台北雷斯理的马卡龙呀!!
一颗才50元，味道完全不会让人觉得甜腻，他的甜度适合怕甜的朋友。?
在日本的时候我只觉得，
JPH 感觉应该是蛮高价的甜点专卖店，类似青木定治那类型的，
不过在店里消费，还有外带了几个马卡龙，觉得这价位其实也还好，
跟台北永康街的几家甜点专卖店价位差不了太多，
(六月初到日本时的汇率是 0.38)
但是回台湾才晓得，台北的 Jean Paul Hevin 价位比日本高出许多，
尤其是马卡龙，价位相差非常悬殊，蛋糕还是一片难求咧 !
听某位熟悉餐饮的姊姊说，
JPH 都是跟法国那边进口调好的粉浆进来再烘烤。
既然日本跟台北都是跟法国进口过来，没理由台北要比日本贵吧?
所以囉，喜欢 JPH 的朋友如果有机会到日本，用力地买吧 XD
不过他的马卡龙实在不是我喜欢的类型，再便宜我还是不会再买第二次了。