店 名：Saute什锦煎饼铁板烧
地 址：东京都新宿区新宿3-38-1（Lumine新宿店8楼）
营业时间：11:00-23:00
休 日：不定休
推荐食物：猪肉风味的大阪烧
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更多餐厅相片：
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（浓缩精简版）
地点位于新宿车站上的Lumine新宿店8楼，
从JR新宿站东口可直达。
简单地说，
就是走和洋并存风的什锦煎饼店，
换句话说就是居酒屋跟铁板烧店的混搭：P
不仅整间店采西式装潢，
木制桌椅让人有温馨的感觉，菜单走的也是可爱风，
至于厨师们穿着则是帅气的白袍＆高帽...
所以，
据说在当地相当受到女性顾客的欢迎～
（好啦，其实情侣档也不少 ＠＠）
进入店家后，
首先店员会问你有没有抽烟，
接着还会问要选择坐桌子或是吧台前。
（不会日文的话，店家也有可以讲英文的店员）
虽然吧台感觉似乎比较有FU，
但为了怕刚刚采买的衣服沾上太多油烟的味道，
所以最后还是只选了一般的桌子。
（不过还是有帮吧台照相啦：P）
至于要点啥嘛……
虽然自己是蛮想吃有面条的广岛烧，
但当时其实更想体验大阪烧的澎松感，
再加上该店第一名的人气商品正好就是猪肉风味的大阪烧，
所以就决定吃这个啦！
不过，由于是现做的，可能得等上一些时间，
所以在店员姊姊（？）的建议之下，自己先尝了一份前菜止饥……
话说，这前菜是一整个“洋”：P
但还不错吃啦！
马铃薯的口感很棒，德式香肠也很够味，
搭配的白酱风味也很浓郁，
一旁的青椒虽然普通了点，
不过，就当作是单纯补充维他命C吧：P
用完前菜后，
接着就是当日的主角～什锦煎饼～登场，
真不愧是走铁板烧路线的什锦煎饼店，
就连上菜都好像在吃排餐一样：P
不囉唆，
趁上头的柴鱼片还在“跳舞”的时候，赶紧先拍个动态影片档～
嗯……在实际吃过之后，
不禁觉得这真不愧是人气第一商品，
猪肉嫩，蛋汁滑，
再配上大量高丽菜的澎松感……
厚～真的是好好吃喔～
当然，
鲜美的柴鱼片更是功不可没，
不仅没有在浓郁的酱汁＆美奶滋夹攻之下失去光彩，
反而三种风味相辅相成，
建构出和洋混搭风的三角金字塔，
所以即使份量大大满足，
吃到最后一口也丝毫不觉过腻，
只能说真的太赞了～
至于价钱嘛，也是挺OK的，
记得当时吃到大大满足，
总共也才花了日币一千出头；
再加上营业时间也到蛮晚的，
个人是觉得还蛮值得进来坐坐，
可以顺便体验一下和洋混搭的温馨气氛。
PS：
Saute有“嫩煎佳肴”之意