[食记] 日本宫田制菓巧克力法式甜甜圈

楼主: CCWagashi (和菓子)   2010-11-25 18:41:42
图文并茂网志版
http://www.wretch.cc/blog/ccwagashi/26771529
===========================================================================
撰文摄影:和菓子,部分图片取自官方网站
购入品名:宫田制菓チョコレートクルーラー
Chocolate Cruller / 巧克力法式甜甜圈
巧克力法国花卷甜甜圈 / 巧克力法兰奇糖衣甜甜圈
巧克力法兰斯炸甜甜圈
购入地点:サントークSantokuスーパーマーケット / 三德超市新宿本店
购入价格:日币$198(含税)
热量计算:191 kcal / 1个
出产公司:宫田制菓株式会社
官方网站:http://miyataseika.co.jp/seihin/index.html
评分标准:以五颗星星为满分,越多颗星星越推荐唷!
入手难易:★★★☆☆ 市面上并不那么常见,但等特价比入手更困难!
包装外观:★★☆☆☆ 看起来不那么起眼,但千万不要以貌取甜甜圈唷~
回购指数:★★★★★ 一定还会再买!
C/P 值比:★★★★★ 比起正常价位的法式甜甜圈,这个价位真的很值得推荐喔~
猪猪警报:★★★★☆ 建议拿来当早餐,不然太容易不知不觉破表啦!
所有的甜甜圈里头
和菓子最喜欢的就是像花圈一样卷卷造型的法式甜甜圈~
总觉得比起一般甜甜圈
咬下法式甜甜圈的刹那
仿佛更多了点幸福的感觉与少女的情怀
(没办法,这都是我很需要的咩!)
所谓的法式甜甜圈,原文是“Cruller”
荷兰文的原意为“扭曲”之意。
“Cruller”是一种螺旋环状面团的糕点,
传统的“Cruller”通常为油炸的调理方式
味道比较偏向蛋糕、面包
另一种“French Cruller”则为烘培的方式居多
有时内里还会另外夹馅
味道比较偏向甜点、泡芙
但两种名词也经常通用
知名的日系甜甜圈连锁店Mister Donut中的法兰奇系列
就是所谓的“Cruller”法式甜甜圈喔!
出产这一款“巧克力法式甜甜圈”的宫田制菓
是著名的甜甜圈制造商
它的招牌商品“ヤングドーナツ”
(Young Doughnuts / 青春甜甜圈)是长销了二十几年的人气糕点
一向价格颇硬的宫田制菓系列
这次在超市的价格竟然下杀到六折之多
早已对其垂涎已久的和菓子,当然立即买进囉!
宫田制菓的“巧克力法式甜甜圈”
没有太豪华抢眼的包装
如果事前不知道它的好口碑
可能很难一眼在店内兴起购买欲望
(糟糕,被大家发现我是以貌取甜甜圈者了~)
它一大袋里头装有七个“巧克力法式甜甜圈”
每一个甜甜圈都各自妥善地个别包装
即便这可能被环保人士称之为资源浪费
但这样的贴心真是让和菓子想竖起大拇指给宫田制菓五个赞!
打开小小塑胶袋
像巧克力太阳般的甜甜圈已经在向和菓子频频招手
呼!甜甜圈真的只适合对肥胖视若无睹的蚂蚁人!
(一个191 Kcal,和菓子真是吃的有够胆颤心惊)
它的口感其实比较偏向磅蛋糕
调味相对来说也没有那样死甜
是比较类似黑巧克力的味道
它在甘甜中带出一丝苦涩
不只提供了多变化的味觉层次
也让赏味经验的本身丰富而不单调
唯一的小小遗憾是
“巧克力法式甜甜圈”的主体够绵密却不够湿润
在常温之下直接食用
和菓子自己是觉得稍嫌有些油腻
(但,一袋七个甜甜圈才卖198日币耶
又不是1980日币~)
如果能多一道手续,或许在食用以前
可以另外经过加工
比方先经过冷藏、冷冻、微波或烘烤
不嫌麻烦的话
甚至可以加工淋上些许糖霜(Icing)平衡口感
这样的处理
一定能够补足一些不臻完美之处
让你手中的“巧克力法式甜甜圈”瞬间价值搭波(Double)!
美味搭波!
除了今天介绍给大家的“巧克力法式甜甜圈”以外
宫田制菓的“法式甜甜圈”还有两种口味可供选择:
1. フレンチクルーラー / 法式甜甜圈(原味)
2. 塩キャラメルドーナツ / 塩味牛奶糖法式甜甜圈
盐味焦糖法国花卷甜甜圈 / 咸味牛奶糖法兰奇糖衣甜甜圈
加盐焦糖法兰斯炸甜甜圈
这款“巧克力法式甜甜圈”和菓子有几种私人推荐食用法:
1. 常温:
打开包装后
在常温下直接食用。
(哼,这最好是需要你教!)
2. 冷藏:
放入冰箱冷藏后食用
甜蜜度会稍微降低
但是巧克力的浓厚风味又会更加提升
不妨试试看唷!
3. 冷冻:
放入冰箱冷冻后食用
比起冷藏
冷冻会将“巧克力法式甜甜圈”的口感变的更紧实喔!
4. 微波:
放入微波炉后稍为微波一下
建议时间为15秒~30秒间
(依微波炉瓦数不同,则时间长短将有所不同)
香喷喷热呼呼的“巧克力法式甜甜圈”小心烫口噢!
5. 烘烤:
放入烤箱后稍为烘烤一下
建议时间为60秒~90秒间
(依烤箱瓦数不同,则时间长短将有所不同)
原本就是糕点的“巧克力法式甜甜圈”恶魔指数将急速攀升
在冬天的时候吃特别有满足的感觉唷!
★最推荐食用法★
作者: goth0323   2009-01-25 20:31:00
作者: yuanshin (日本旅游版&星巴克版版主)   2009-01-25 21:25:00
楼上张爸

Links booklink

Contact Us: admin [ a t ] ucptt.com