餐厅名称：SATOU 松阪牛肉专卖店
地 址：武藏野市吉祥寺本町1-1-8
价位(每人)：免治肉饼一个180日圆；五个以上，一个140日圆
官方网站：http://www.shop-satou.com/
评 价：三颗星
图文版：http://phoennivia.blogspot.com/2010/10/satou.html
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东京 - [吉祥寺] SATOU 松阪牛肉专卖店
phoennivia今天来到的是吉祥寺，吉祥寺可是一个买便宜东西的好地方喔~
↑ 不过说到吉祥寺，绝不能不提这里超级有名的松阪牛肉专卖店 - SATOU (???) 啦~
phoennivia虽然已经是第二次到东京玩，不过还是第一次到吉祥寺哩!
但是SATOU的大名，phoennivia早在好几年前就已经听过了喔!
今天终于有机会一尝传说中的美味了!
传闻SATOU是一家排队名店，现在时间大约是十一点出头，难道人龙就已经出现了吗?
↑ 走过??????丁，远远就知道自己没有走错啦!
一家肉店前面排了几个顾客，应该是这家没错了吧!
不过排队的人好像不若传闻中的多耶...
↑ 但是转过头一看，原来长长的人龙在旁边啊...
而这条人龙在熙来攘往的人群中，根本找不到它的尽头!
难道phoennivia今天真的要排队一小时才能吃到传说中的美味肉饼吗?
↑ 看看到底排了多少人吧...
看phoennivia走了这么久才走到尽头，就知道人还真的不是普通地多耶... ^^|||
↑ SATOU最有名的就是他的免治肉饼 (?????) 了!
其实phoennivia一直搞不懂“免治”到底是啥意思?
回来一查才发现原来“免治”是由minced (绞碎的) 来的，
所以这里的招牌“免治肉饼”，其实就是绞肉做的肉饼啦~
↑ 在等待的时候会拿到一张牌子给你参考一下，
上面写着免治肉饼的价钱及购买数量的限制
↑ 为了应付每天大排长龙的客人，SATOU应该已经发展出泰勒化的作业流程，
所以虽然排队的人真的很多，但是这天phoennivia只排了半小时
就买到热呼呼、烧烫烫的现炸肉饼囉~
↑ 经过漫长的等待，phoennivia终于买到肉饼了!
除了招牌的免治肉饼之外，phoennivia还买了两个可乐饼尝尝
↑ 原来SATOU除了吉祥寺店之外，银座也有店啊~
看SATOU的网站上，银座店卖的还是一天限量50个的免治肉饼汉堡哩!
下次有机会去银座，一定要去尝尝!
↑ 免治肉饼 (一个180日圆；五个以上，一个140日圆)，
与其说是肉饼，不如说是肉丸比较贴切。
肉饼直径大约在5~6公分之间，外观有点像是大型的狮子头
↑ 免治肉饼的外皮被炸成深褐色，
一般来说外皮炸成这种颜色，想必肉汁应该已经所剩不多，甚至会到干的地步了...
没想到一口咬下，竟然有着满满的肉汁!
外皮虽然炸的酥脆，不过里面的肉却还是软嫩多汁!
再加上些许的洋葱丁提味以及蔬菜自然的鲜甜，吃完一个肉饼竟也不觉得油腻!
↑ 另外一样可乐饼 (120日圆) 可就没有免治肉饼畅销了~
(当然啦! 松阪牛肉的肉饼一个才卖180日圆耶! 大家当然争着买肉饼啦~)
所以免治肉饼拿到的都是热呼呼的现炸肉饼，
不过旁边比较乏人问津的可乐饼拿到时就已经冷掉了... >"<
↑ 一般来说，油炸的东西冷掉之后，油腻感整个就会跑出来了，
甚至还会变成硬的难以入口。不过既然已经买了，当然还是要试吃一下囉~
结果没想到可乐饼竟比免治肉饼更给phoennivia惊奇的感觉!
因为它一点都不油，而且马铃薯实在有够绵密的!
中间还参著一点点的碎肉 (不知道是不是也是松阪牛?)。
而且可乐饼似乎是没裹什么粉就直接炸的，
所以不像一般裹了很多面包粉下去炸的可乐饼那样吸了很多油，
吃起来也感觉比较轻爽无负担。
不过phoennivia还是觉得可乐饼应该加一点玉米粒才比较有“可乐饼”的感觉~ 哈哈!
综合来说，虽然phoennivia觉得SATOU的免治肉饼还没有到“惊为天人”的地步，
不过以它一个180日圆，五个只要700日圆的价钱，
想要在SATOU以外的店吃到松阪牛肉的肉饼几乎是不可能的~
所以大家来到吉祥寺的话，不妨也来试试SATOU的免治肉饼，还有也给可乐饼一个机会吧! : )
↑ 另外SATOU也有松阪牛的铁板烧店，
不过因为时间的关系，phoennivia这次就没有去吃了~
铁板烧店就在SATOU转角的二楼
最后来看看SATOU的位置跟营业时间吧!
店家资讯：
SATOU
官网：http://www.shop-satou.com/
地址：武藏野市吉祥寺本町1-1-8
交通方式：JR中央线吉祥寺站北口 徒步1分，京王井之头线吉祥寺站 徒步1分
˙SATOU 肉饼店
电话：0422-22-3130
营业时间：9:00～20:00，免治肉饼10:00开始销售
定休日：年初
菜单：http://www.shop-satou.com/shop01.html
信用卡：不可刷卡
˙SATOU 松阪牛铁板烧
电话：0422-21-6464
营业时间：平日午餐 11:00～15:00，晚餐 17:00～21:00。星期六日：11:00～21:00
定休日：无
菜单：http://www.shop-satou.com/menu02.html
信用卡：不可刷卡
SATOU周边放大图
注一：免治肉饼一个180?；五个以上，一个140?
注二：免治肉饼平日一个人限买20个，星期六日或是假日一个人限买10个
排队人龙
http://www.youtube.com/watch?v=3wh2IsbsHDY