餐厅名称：平宗 柿叶寿司
地 址：http://www.kakinoha.co.jp/pg149.html
登大路店 在近铁奈良出站前步行3min的位置
价位(每人)：鲭鱼+鲑鱼 1190円/8个
官方网站：http://www.kakinoha.co.jp/
评 价：★★★★★
图文版：http://pam1106.pixnet.net/blog/post/17662303
奈良也有三宝
煮物, 渍物跟柿叶寿司
在网络上查到这家平宗的评价不错,是一家当地相当知名的老店
就决定到了奈良就要吃他!
因为我胃里的怪兽很容易不乖 XD (动不动就爱鬼吼鬼叫)
就决定带着他当今天的点心
果然,才走到猿泽池我就饿了...不过离出站不到半小时的路程 呜
在猿泽池边找个阴凉的角落把它拆来吃
外包装很精美,还附了两包不是很湿的湿纸巾给我们...(啊是要沾猿泽池里的水吗?)
这也算开箱文! XDD
精美的木盒内装的是用柿子叶包裹着的寿司, 叶子不能吃! 吃里面的寿司
(ㄟ...我一直以为叶子不能吃耶...跟京都的鲭鱼寿司外包的海苔一样?
可是看到好多文章说古时候的吃法叶子是要一起吃的?
是这样吗? 是这样吗??????)
他的鱼是醃渍过的,
因为奈良在山里面 (坐近铁很有爬山的感觉!)
不是那么容易吃到新鲜的鱼
所以用醃渍的比较容易保存
他的醋饭用米也很特别, 是比较黏的米 (有点像糯米的感觉)
奈良纪之川上游盛产柿子, 用柿叶包裹的寿司也成了一种名产
经过柿子叶包裹后的寿司会透有一股淡淡的香气,非常特别
搭配着映着蓝天白云的猿泽池,入口滋味特别美味
看他小小一个,但还蛮垫肚子的
如果可以来杯热茶那就更完美了!!
叶子怎么办...呃...给鹿吃好了(误) (牠们什么都吃!!!!!!!!很夸张)