[食记] 东京神乐板纪之善

楼主: hauteiiiiii (iiiiii)   2010-09-21 16:16:48
餐厅名称:东京神乐板纪之善
地 址:东京都新宿神乐板1-12纪之善大楼1楼
价位(每人):甜点700日元到900日元
餐点则是1000日元到1680日元
官方网站:http://www.kinozen.co.jp/01main.htm
评 价:四颗星
图文版:http://tw.myblog.yahoo.com/iiiiii-iiiiii/article?mid=1362
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兔子说这家在网络很有名气的一家店
对于她来说来到神乐板,一定要吃到纪之善的甜点
不然就等于没来这个地方
于是我们匆匆忙忙的由早稻田大学那边搭电车到神乐板
方向分不清楚的四个女人
即使手上有地图也无可奈何
只好沿途半迷路的问路方式,来到纪之善
在入口处两旁就有和果子模型
可以先在外面看完模型,写下想要吃的甜点,再进去里面点餐
虽然有两层楼,但是里面空间不大,
空间中慢溢着和风的气味,要往楼梯的摆设,有一株像花苞似的点缀
像是刚过不久的新年气氛,又像是等待梅花季的到来
(不少和果子店都卖有关梅花季的点心)
另一旁则是有竹子造型柱子,直冲二楼延伸
柔和的灯光打在地上,仿佛像是神乐?夜晚的一面
一进门,店员热切的招呼,带领我们入位
入座没多久,还没仔细瞧瞧目录的餐点
随即有工作人员端上热茶、饼乾和热毛巾,像是招呼远方来的客人
以温和微笑的语气说:“外面天气很冷,先用热毛巾暖暖手,喝点热茶来暖暖身体”
茶是传统日本茶,可以一直无限续用,茶杯则是用传统茶杯搭配着木制的茶垫
基本上工作人员看到客人的茶杯里的茶盛下一半,马上就会倒茶
来这里没有用餐时间限制,尽情地与朋友聊天
烤的像仙贝的饼干,吃起来脆脆的口感,
温热的毛巾感觉很像小时候和大人去吃喜宴时的毛巾
现在几乎都是湿纸巾居多,极少见到湿毛巾这种东西
轻轻地啜饮茶,细细地品尝饼干
只是饼干有点咸,但是又想再来一份的欲望
望着旁边竖立的目录,顿时愣了起来
不少店家的目录早以搭配着图文并茂的方式
他没有太多的修饰,或是用华丽的本子装饰
简简单单的一张纸,列出店家供应的食材
兔子三姊妹决定先去外面观看模型来点餐
结果一行四个人中,有三个人选择抹茶babaroa
豆腐般的抹茶糕点,上头还用奶油装饰
一旁则是极为甜腻的红豆沙馅
单吃抹茶有淡淡抹茶的涩味
搭配着奶油则是冲掉那特有涩味,也冲掉奶油的腻感
或者奶油加上红豆,也冲淡了红豆的极甜,由奶油去化开红豆的口感
兔子小妹选的跟别人不一样,是红豆汤中加上年糕
在温热的红豆汤中品尝日本年糕,带有一丝丝年节的气氛
只可惜年糕太爱红豆汤,没多久就整个因吸水而膨胀
最后是由兔子来解决
因为我与日本人有约,所以只得匆匆忙忙用完餐点
不能像兔子三姐妹可以留下来享用
以后若是有机会的话,还想再去这家

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