[游记] 梦幻的鳢(はも)料理@鸭川纳凉床

楼主: arcdreamer (非比)   2010-09-15 00:10:14
网志图文版:http://tinyurl.com/2e7yoka
之前一再错过的鸭川纳凉床,
这次终于能伴着梦幻的鳢鱼(はも)料理一块儿体验,
有了这一餐,就能说是不虚此行啦!
打从一开始规划行程,
小雨麻念兹在兹的便是‘鸭川纳凉床’、‘鳢鱼(はも)料理’,
这两样无论如何这回都不想再错过。
前几次去京都时,
一来季节不对,纳凉床活动只限于5-9月;
二来也不得其门而入,
旅游书上说在京都车站的服务中心可以洽询,可是这样的资讯实在太少了,
现场安排既仓促无法好好选择、甚者热门店家也已客满,
据说热门的餐厅要一个月前预定哪~
因此一直无法体验到鸭川纳凉床的美好,
所以此行就把鸭川纳凉床视为旅游的重点行程,
好想奢侈的,在夏季的午后,
坐在鸭川旁、吹着徐徐微风、大啖美食一番哪!
另一个重点是只有京都才有的豪华美食~
‘鳢鱼(はも)料理’
在看了‘美味大挑战’之后,小雨拔麻就对鳢鱼的切花感到很有兴趣,
从出发前做的功课中得知,
鳢鱼跟鳗鱼长的很像,但又不是我们一般吃的鳗鱼,
在以前交通不方便的古早时代,
京都离海较远,这种鱼的生命力非常强韧,
可以挺过长时间的运输,活跳跳的抵达京都,
因此在当时的京都想吃鲜鱼的话,鳢鱼是很好的选择。
可是鳢鱼有一个缺点,就是鱼刺细小而多,
在当时的京都为了吃到新鲜的鳢鱼,
京都人努力不懈的研究料理技术,这技术穿过时间的长河流传下来,
于是这独树一格的美食是京都道地的代表性美食,
全日本想学这技术都得不远千里到京都来。
后来我们真的在锦市场看到活鳢鱼的样子,
这据说口感鲜美Q嫩的原型原来是这样啊~
在规划行程时,幸好身边都有些朋友或朋友的亲友可以帮忙,
所以我们顺利找到了这结合梦幻的鳢(はも)料理与鸭川纳凉床的完美安排,
现在小雨麻也把这超棒的资讯分享给大家。
值得参考并可供预约的网页:
京都の旬を食す “鳢”
http://tinyurl.com/2b48k2v
鳢有很多种吃法可以选择。
我们每家都预约两款六十周年纳凉床限定套餐,
分别是七千多日圆与八千多日圆。
这网站很棒!京都的吃喝玩乐应有尽有!推荐给大家。
京都おこしやす.com
http://www.kyoto-okoshiyasu.com/index.html
我们事先预约好了位置,
预约的餐厅是这一家:京料理~先斗町 富美家
交通资讯:
如果是坐公共汽车的话,最近的车站是三条京阪前,再走一小段路,
其次近的车站是四条京阪前,再走一段路。
店铺资讯:
地址:京都府京都市中京区先斗町歌舞练场南隣2轩目
电话:075-211-5054
我们是从清水寺坐公共汽车过来,
到三条京阪前要转车,到四条京阪前则不用,
眼看着三个小朋友睡成这样@@,
我们决定多走一点路,减少转车时搬推车上上下下的困扰,
因此我们坐公共汽车到四条京阪前。
从四条京阪前走过鸭川,
鸭川畔一群一群人悠闲的或坐或散步,
纳凉床上的人们一桌一桌的,一边赏景一边品味着雅致。
一路走进先斗町,道路两侧是密密麻麻的餐厅,
靠鸭川的一侧商店,
都大大方方挂上各式各样‘鸭川纳凉床’或‘床’的标示。
半路上运气很好的,还目睹了一位正赶路著的艺妓。
终于抵达了让小雨麻魂牵梦萦的目的地!
餐厅为我们保留了位置,
餐桌上准备的干、湿餐巾都非常美丽,
精致的餐点一道一道上来,
其中这一餐的重点就是鳢切花与涮鳢鱼片。
我们在这儿从白天待到了黑夜,
吃的茶酣耳热、赏饱美景,才满足的离开。
离开之后,我们走到最近的三条京阪坐公共汽车回饭店。
经过三条通与鸭川口,看到了传说中‘最便宜的鸭川纳凉床’,
就是STARBUCKS!
对于想有此体验又不想花钱的观光客,
这的确是不错的选择。
其实这本来是小雨麻的备案,
本来想说,
万一订不到适合的餐厅,
那只好去喝杯饮料过干瘾了。XDDD
说什么也要体验一下鸭川纳凉床!!!

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