餐厅名称：一文字屋和助
地 址：京都市北区紫野今宫町69
价位(每人)：500日圆
官方网站：无
评 价：☆☆☆☆
图文版：http://blog.yam.com/jonasjapan/article/29653611
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位于京都大德寺后方、今宫神社旁的一文字屋和助的 ABURI饼(炙饼)，已传
承了23代，有一千年以上的历史。相传在平安时代疫情流行时，人们相信食
用供奉今宫神社的炙饼可使疫病退散，而广受当时人民的喜爱。至今一文字
屋和助仍保留了当初的作法与风味，可说是庶民风和果子的原形。
具有上千年历史的京都和果子大抵上可分为两种起源，一是供皇室贵族于仪
式中所用的精致点心，另外则是位于神社寺庙门前的茶屋和果子。古代参拜
神社寺庙交通相当不便，参拜的信众旅人们经过长途跋涉，抵达目的地参拜
完之后，为一解身体的劳累与饥饿而在神社旁的茶屋休息与果腹，也在此放
松感受参拜完的达成感。也因此神社旁茶屋的小点与其说是和果子，到不如
说是一种轻食。茶屋点心也透过旅人与信徒的口耳相传，把“某家神社前的
茶屋点心真是好吃呀！”的消息传播开来。
此外这类神社旁的茶屋点心主要特征就是简单朴素的庶民风味，让人吃起来
除了倍感亲切，也增添了几分怀旧的口感。
一文字屋和助的炙饼简单的说，就是沾上黄豆粉以备长炭火直烧的烤麻糬，
捏成指头般的大小以竹串串起烤到表面半焦的状态，沾上特制的甜咸白味增
沾酱食用，烤焦稍脆的表面趁热沾上白味增是相当美味的，也有一种反璞归
真，以简单好吃的甜食填饱肚子的大满足感。另外，价格上也是相当地亲切
，一人份且仅花费500日圆，就有15个小巧可爱的炙饼。