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餐厅名称：天狗串炸、壱番
地 址：壱番~大阪市浪速区惠美须东2-6-1
天狗~大阪市浪速区惠美须东3-4-12
价位(每人)：1000円
官方网站：http://www.umaize.com/1ban/map/index.html
评 价：五颗星
图文版：http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16597336
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第一天在梅田车站吃过立食串炸-松叶，就对日本的串炸念念不忘啊~~
http://www.wretch.cc/blog/phinawu/16561947
这次来到新世界，锵锵横丁就是有名的串炸街
要去通天阁绝对要来这里吃串炸! <(￣︶￣)ｗ
不得了，创业超过50年的八重胜排队人龙长到傻眼，所以我们转战到旁边的天狗串炸
认明店门上方天狗面具!
てんぐ天狗串炸是长条型的店家
一整排都坐满了人，因为是密闭式所以多少有点油炸的烟味
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绕着串炸师傅的料理区坐，师傅可以迅速将串炸送到你面前
所以座位不可能舒适，这里适合比邻喝酒聊天
这里的串炸每串100円起跳，墙上有明列项目
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就座以后师傅送上湿巾，因为要用手拿炸物一定需要湿纸巾擦手
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只要到串炸店面前就会放著一盘高丽菜，是免费取用的
旁边的酱料会大家共用，所以串炸店绝对禁止二次沾取
一串就只能去沾一次酱，咬过的串炸绝对不能浸入!!
另外面前会有架高的铁盘，是放取炸物用的
架高可让多余的油滴下，也让面衣较不会湿软
因为我们看不懂日文，所以就跟师父说，每个种类都来一串吧
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超大超圆的是炸蛋，外型有够讨喜可爱
将整个蛋水煮以后裹上面衣油炸，吃起来别有一番风味-^﹏^-
日本串炸面衣都不厚，不会有吃面糊的感觉
真的是台湾吃不到的好味道
在日本每串一百円可是相当便宜的料理呢!
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虽然串炸店无数多，老字号也不少
可是面衣跟酱料每家都不同，是每家的独门祕技
拿昨天吃的立食串炸-松叶来比较，我就觉得天狗的面衣厚了点
松叶有种颗粒感，是粉状口感，所以相对来说感觉较薄
而且天狗可能因为人多，所以炸物颜色较深，感觉油已经用到后头了。
不过天狗的食材较好就像肉串，大很多!
猪肉串还呈现粉嫩，且透着肉汁，实在销魂!
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而且是为了什么，日本的串炸连蔬菜都好吃的不得了!!
不管是炸什么蔬菜，都相当甜美
吃过日本串炸以后都会觉得台湾盐酥鸡真的粉太多又太油啊~~~
连四季豆都可以炸，还吃得到豆子本身的滋味
洋葱真是令人印象深刻，因为有够甜，完全没有辛辣
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炸香菇也没有过重的香菇臭味
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这是无敌威的炸虾，也是全店最贵的单品，每只要420円(NT140)
但是试过以后我们马上又加点，虽然很贵但是是别地方你吃不到的好物
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炸虾很大，不像以前吃到的棒状，是整只剖半所以呈现爱心状
不用剥壳，只要大口咬下就可尝到超有弹性的虾肉
能够把虾子当肉串吃的感觉真好
炸花枝相当新鲜，而且咬的动超有嚼劲勒!!
牛肉串也是肉很软嫩，不会炸到老硬
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天狗有名必尝的还有味噌炖煮烧烤的土手烧
满满的味噌香就洋溢四周
师傅要顾著炉子翻转上面的牛筋肉
不像是烧烤，有点类似闷煮
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味噌酱超级诱人，不会死咸也不是味噌汤的味道
可以大口吸吮浓稠的酱料
牛筋肉听起来很令人害怕，但店家处理的很好，非常软又不会咬不断筋
反而可以大尝牛筋肉的弹性!!
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因为炸虾单价比较高，所以三个人在这里吃了将近三千円
不过每个人约300左右还是算便宜!
上次我们三个人在疆吃串烧也是将近一千五台币呢
接着我们又在靠近通天阁的路口走进第二家串炸-壱番
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壱番大阪新世界是24小时营业!!
与众不同的地方在于它的串炸有许多新颖的口味
我这次就是特地要尝尝甜点口味的串炸!
壱番不像传统的串炸店那般拥挤，反而比较像居酒屋
店内是木头桌椅，也可以坐在吧台
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不喝饮料的话都可以跟店家要免费冰水
不过日本人通常会点啤酒来
桌上一样有高丽菜和酱料，比较不同的是多了盖子!
没有客人的时候就会盖起预防异物进入
这里除了串炸你还可以吃到其他的日本料理
很适合不想只吃串炸的人
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我们点了十串的综合拼盘NT1350
蔬菜还是很甜美(这真是神奇了，杰克!)炸鱼、炸肉也不错吃
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炸芦笋也是其他家没有的，不过吃起来还好
也许是因为没有什么面衣，感觉就是炸物没有特别了
这是章鱼烧串炸!
不过没有特别好吃但至少不是糊状的章鱼烧了!
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炸冰淇淋120円
其实很好吃，不过动作真的要快!!
面衣跟冰淇淋没有冲突，所以有点像是面包夹冰淇淋的口感
外热内冰挺有趣的!
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炸香蕉巧克力120円
日本的香蕉没有台湾甜，所以吃起来有种淡淡的酸
少了什么独特的味道，所以吃起来印象不深
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紫苏炸虾290円
这也是壱番独有的，没有特别大只
纯粹只是因为口味独特点来试试
而且面衣长得一泡一泡要伪装成山苦瓜的样子XD~~
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壱番会在路上发九折券，所以要用餐之前记得先拿一张
不过打折就不能刷卡囉!!
在这里九折以后，我们付了1692円(NT565元)