[食记] 日本立山黑部行.郭源治台南担仔面

楼主: fox1911 (fox)   2010-06-03 23:59:44
详细图文版:http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/7658937
棒球名人郭源治的台南担仔面餐厅,让远在日本名古屋的我们,也能品尝家乡味!
白板上写着菜肴的价钱,想吃什么一目了然,客倌们快来点菜啦~
(咪咪扮演店小二跑堂送茶水~)
店内空间虽然不大,布置却相当具有台湾担仔面店的风情。
旅行社老板招待的这一餐,我们来到郭源治的餐厅,品尝道地的台湾料理。
炒花枝。
这一道料理是用葱段和花生拌炒花枝,厨师用辣油提味,
新鲜花枝入口时还保有脆度,辣味后劲十足令人相当过瘾,
让人不由得就多扒两口白饭。
红烧排骨,
小排炖得很烂,轻轻一咬就能顺利分离,肉质鲜嫩入口即化。
这道菜的口味略重,对台湾人来说算是偏咸,同样是非常下饭的一道料理。
葱油鸡,肉质滑嫩的鸡肉上,洒上葱丝提味,
看起来虽然相当清淡,味道却很鲜美,是我很喜欢的一道菜。
油油亮亮的鸡肉,搭上葱丝一同入口,
滑嫩的连舌头都快吞下去啦~
如果嫌弃白饭太单调,那就来试试炒饭吧~
看到没有,炒饭炒得如此粒粒分明,肯定好吃的啦~
所以一上桌就马上被大家抢光,厨师只好再进去炒他一大锅!
接着上来鲜虾烧卖。
光看上面那虾肉如此肥美,就令人食指大动啦。
而且,烧卖中还混合绞肉和碎香菇,肉汁和香菇的香气交织著,
一点也不会有过干的问题,味道真的好好。
接着,咪咪超爱的麻婆豆腐上菜啦~
泥看看泥看看,这豆腐又滑又嫩,菜肴的颜色虽然一点也不红,
但这香辣的程度,简直可以让人跳起来,虽然真的很辣,
却还是忍不住多扒几口饭,再回头去尝个几口,
绝对可以多吃两碗饭,这味道真是太刺激太销魂啦~
炒高丽菜,
算是今天最清爽的菜肴了,
不过呢,我总觉得日本的高丽菜好像没有台湾的好吃耶~
台湾的比较甜,这里的则是没那么甜~
郭源治的妹妹说,他们在中午时间特地推出担仔面定食特餐,
只要1200日圆,如果是晚上,就是点菜,有点类似台湾的热炒囉~
酒足饭饱后缠着老板拍照~
右边数过来第二位,那是郭源治的妹妹,这家店的厨师则是她老公,
她和我们说,林志玲担任日本旅游大使时,也有造访过这里唷。
右边数过来第二位,是郭源治的妻子,日本出产的美女唷,
很高很瘦,以前还是空中小姐呢。
充满台湾料理风情的小店,身为台湾人的我们当然得去捧捧场囉~
附上餐厅的营业时间和地点,请大家参考囉~
如果你是棒球迷,去名古屋的旅游别忘造访这里,
幸运一点的话,有机会还能获得郭源治本人的签名球也说不定唷~
建议:
和郭源治妹妹聊天时,咪咪提到说,感觉这家店的菜味道挺重,
比较像是上海菜或是四川菜的感觉,当时她回应说,因为名古屋的人口味很重,
为了迎合当地人的口味,所以调味上有作了调整,如果你是甲意重口味的人,
这里的菜肴,应该很适合你来试试看唷!
作者: witJeff (好热的天)   2010-06-04 10:13:00
感觉很美味~~推一个!
作者: hrmsoftball (...)   2010-06-04 15:08:00
赞啦~~~ 大郭~~
作者: hiyasa (asashi)   2010-06-04 22:21:00
原来那是大郭的妹妹,我以前一人去时,店里还没开,找不到人
作者: hiyasa (asashi)   2010-06-04 22:22:00
帮我拍照,敲了店门 请她妹妹出来帮我拍照 我真白目 =.=||

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