餐厅名称：Mon-Chuechue 堂岛ロール
地 址：东京都中央区银座4-6-16
价位(每人)：1000日圆以上
官方网站：http://mon-chouchou.com/index.html
评 价:五颗星
图文版：http://blog.xuite.net/joyceco/kyushu/32001037
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显少特地为旅行准备美食清单的我，并不知道堂岛ロール是大阪地区赫赫有名的甜品。
这天早上11点出头，我精神奕奕的走出银座线地铁站，从三越百货出口经过，
匆匆一瞥发现大排长龙的人潮，特地上前瞧瞧，原来是在排甜点啊～
一心想着要飞奔银座大血拼的我...只顾著冲出三越，朝我的购物胜地迈进。
荷包持续失血到下午三点，觉得该是补充体力的时刻，想要来份午茶，
才又想起早上排队的光景。走回三越看看，不得了啊！！
等候的队伍并没有因为四个小时过去而减少，相反的，排队的人潮一直补上，
抢著购买的人完全没减少过。
连日本人都疯狂的排队商品我又怎么能错过呢？当然要排下去啦...
堂岛在大阪人心 中，因为其重要的水陆位置、文化与商业的高度发展，
而有“日本的纽约”称号。这是一间原本开在堂岛饭店内的甜品铺，
开店的缘起在于一次欧洲旅行中，看见商旅人士在饭店咖啡厅内用甜点时，
表情中不停透露出“转眼间片刻的喜悦”，于是创办人试着做出手掌大小的甜品，
想要捕捉饕客享受甜品时的愉悦笑容，因而成立此店。
即便后来迁出了堂岛饭店，仍沿用其名，并在外包装纸盒上打印着大阪堂岛街区的地图，
彰显著“日本的纽约”精神。
堂岛ロール的存放时间很短，仅限于当天食用，甚至能在8小时之内用完才是最佳赏味时间。
但由于银座三越店不提供切片蛋糕，所以都得一长条一长条的购买；
看到很多当地人都是一次采购四、五条，
可是此趟旅程只有单薄两人的我们实在没有太大的胃啊～只能买一条尝试看看。
口味相当多样，在排队的时候就见到综合水果口味的蛋糕已经卖完的公告，
还看到巧克力跟时令草莓等口味也都相当可口的样子...
如果有切片蛋糕就多好，好想一口气把所有口味都尝尝看...
最后我们选择的是最传统也最便宜的原味堂岛ロール。
作为店内的自慢料理，果然不是浪得虚名。
外表看似瑞士卷却包著不成比例的厚重鲜奶油，
单就外观而言想必无法讨好害怕发胖的女人以及不喜欢甜食的男人。
但是当盒子一打开，散发出清新、却又香浓的奶油时，
那股香气绝对会撼动这些原以为坚定的决心～不只是嗅觉；
在视觉上，蛋糕外皮柔软的质地与温暖的颜色也不停召唤着想抗拒他的灵魂们...
咬下的第一口，会吃到包覆著薄薄糖粉、柔软且绵密蛋糕，配上些许的奶油作伴，
清新香甜的感受在口中转动交融著。
接着第二口，开始会吃到大量的奶油，但却不让人感到黏腻或恶心；
相反的，他就像是半凝状的牛奶，在口中慢慢溶解于舌尖一般，还带着浓浓的奶油香，
把松软的质地转化为香气在味蕾与鼻腔中穿梭～
原本以为份量过多的奶油，在不知不觉下被大口大口的吞下了，想要配上更多的外层蛋糕，
于是不消太久时间，整条蛋糕就被两人嗑光了...
不论是甜度、香味、奶油的浓度、仅仅是原味的堂岛ロール就已经处处充满惊喜了，
我想创办人所谓“享受时的瞬间幸福与喜悦”真是充满了整个食用蛋糕的过程。
原味、最简单、最少添加物的口味，却是这么丰富的口感，让我相当赞赏，
果然排队等待是有代价的。
若真要说这蛋糕有什么缺点，
我想就是质地松软的奶油会让食用者出现些许狼狈不好上手的状况，
但也不是没有克服的方法，解决之道在于：这是一条不能切太小块的蛋糕，
得大块大块下刀才能避免奶油容易被挤出来与蛋糕本身脱离的窘境，
然而食用者也无须惊恐，这是一条不会有太大块问题的蛋糕...
因为不知不觉中，他一下就消融在你的舌尖了......
长驻东京工作的Cainli在他的部落格“东京情绪食堂”中有一篇关于堂岛ロール的文章，
其中对于口感的描述非常细腻，让我相当欣赏，也许看了他的文章后，
各位会对这份小甜点更加心动喔～
延伸阅读-东京情绪食堂 http://cainli.pixnet.net/blog/post/14956430