餐厅名称：おたふく
地 址：东京都世田谷区北沢 2-28-7
价位(每人)：￥1,000 ～￥1,999
官方网站：http://www.otafuku.org/
评 价：★★★★
图文版：http://azraelstar.pixnet.net/blog/post/5365012
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首先先来解释一下所谓的"好吃烧"是什么吧
好吃烧有两大派系，即关西风好吃烧（大阪烧）和广岛风好吃烧（广岛烧），实际上两者
发展的起源也不同。关西风好吃烧的基础上，将洋白菜改为绿葱，加上牛蹄筋，改为酱油
味的葱烧现在也大受欢迎。
(以上来自Wiki)
简单说好了，平常在台湾吃到的大阪烧就是以面粉加蛋加水加高丽菜跟其他配料（如肉片
、海鲜等）煎成的厚饼；广岛烧则加了面（日式炒面、乌龙面等）。
今天来到大姊从她最爱的日本节目看到、位在下北泽的广岛烧风味的好吃烧“おたふく”
。因为事先没有用强大的google map查清楚路线，只靠着节目给的简化到不行的地图走、
最后还问了个邮差伯伯才找到...。没想到找到之后，发现它下午五点才开（原来只作晚
上!?），早了一个多小时的我们，也不想跑很远(离热闹的下北泽商店街有点距离)，就在
附近的无印良品跟几间小店晃晃。最后实在等得非常之饥饿，五点十分悄悄的拉开了拉门
，没想到里面的师傅还没准备好，我们被赶出来了ToT||（谁说日本人很准时的？！）
好不容易勉强的又去逛了一个家俱店，才回到おたふく，没想到这时人却座满了O_O!! 很
幸运的我们刚好座到最后两个靠铁板的位置^^～。除了广岛风大阪烧外，这里还有铁板料
理跟关东煮可以选择
大姊跟我分别点了店内最基本的肉玉（945円）跟综合烧 (???圆)，分别都有追加日式炒
面“そば半玉”（105 円）。
跟一般连锁的好吃烧店不一样，不是把料送来让客人自己制作，而是有大师在客人面前卖
力煎。铁板区的几个师傅分工合作，有的作薄饼，有的加料，有的负责加面跟翻面...虽
然这样效率还是很慢...等了好久ToT"
煎好底层薄饼后，师傅会把高丽菜、豆芽菜、苜蓿芽、肉片等堆成一座小山一样。
然后在盖上另一层薄饼，用力的压压压压压－
最后涂上好吃烧的酱、美乃滋，洒上海苔粉末就完成啦～～
这是我们的肉玉好吃烧；高丽菜跟豆芽菜因为被用力的压的关系，感觉融合在一起了，但
是高丽菜还是一样的脆 吃的第一片应该是最好吃的！因为刚煎好的嘛～再吃第二片时，
因为煎好的好吃烧一直被放在铁板上，所以底部的皮有被焦掉的感觉...><"。
看到这里，你一定在想，大姊跟我不是还有点一个综合烧吗？怎么没有来...
我们吃完第一份的时候，也一直这样想，看着师傅豪迈的加著虾仁、乌贼的好吃烧，却不
是我们的... 后来笃定综合烧一定被遗忘了，我们跟店员讲还有一个没来唷...结果店员
也没问我们是哪一种口味，直接跟师傅讲，师傅又作了同样的肉玉给我们=_=||||||
(人家想吃海鲜啦....)
事实证明第二份我们也吃不太下，但是老妈从小规定我食物不能浪费所以我勉勉强强的把
它吃完了...。
建议女孩子去，可以合吃一份，再另外点店里的关东煮，或是吃完再店附近买可丽饼来吃
～