图文 http://www.wretch.cc/blog/leixela/24014162
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▲豆腐家食堂
逛了一整天又累又饿，是该用晚餐的时候了，我想起了在旅游书中看到的豆
腐家食堂，于是动身前往。这间小店藏身在奥武山公园驿步行约十分钟的地
方，走出单轨电车站后，沿着奥武山公园走到底，在左手边的位置可以瞧见
这间不起眼的小小食堂。入夜了，低调的店门口只开了两盏小灯，一不留神
很容易错过。
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▲纯朴的豆腐家
推开旧旧的木门，迎面而来的是一股黄豆香，还有怀旧食堂特有的温暖气息
。豆腐家并不大，老板娘打了声招呼，就先回厨房忙碌去了。我挑了窗边的
位置坐下来歇歇脚，瞄了一眼MENU，很快地决定要点以店名来命名的“豆
腐屋定食”，想要吃到招牌菜色，选择这种以店名来命名的套餐绝对是最安
全的选择。
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▲白板上写着每日会更换的定食菜色
由于隔壁就是豆腐工厂的关系，店家供应的豆腐都是最新鲜的，此外，也有
免费畅饮的豆奶招待客人。等候餐点的时间可以看看墙上的定食营养成份表
，一旁也有提供海盐的贩售，喜欢可以考虑外带几包回家。
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▲豆腐屋定食／1000YEN
等了一会儿，我点的豆腐定食终于来了。老板娘才送到桌上，我就忍不住惊
叫“おいしそう！”老板娘听了很满意，微笑的点了点头。看起来很美味的定
食，份量也十分惊人，说是二人前也不为过。内容除了醃渍物、煮物、扬物
及刺身外，主菜部份可以选择一尾烤鱼或是豆腐汉堡排，当然还附上店家特
制的招牌豆腐锅，全部只要1000YEN，是不是很划算。
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▲豆腐锅
这份招牌定食非常的健康，几样简单的小菜、掺入了豆腐的汉堡排和日式煎
蛋口味都不错，煮萝卜、鱼片刺身也很美味，当然不能忘记角色同样重要的
油豆腐扬和野菜天妇罗，唯一可惜的是扬物都凉了，若是能早一点来应该就
能吃到热腾腾的吧。
豆腐锅中的豆腐以一定比例的软水与卤水制成，口感吃起来像豆腐花一般，
幼绵绵的入口即化、清爽无负担，咸味中略带一丝丝的甘味，再撒上葱花来
提味，风味真是好极了。为了这份定食，即使是特别来到奥武山公园，也十
份值得。
延伸阅读：
[2009] 漫步冲绳02：あやぐ食堂
http://www.wretch.cc/blog/leixela/20927789
豆腐家食堂
冲绳县那霸市山下町1-24