餐厅名称：牛のいしざき
地 址：北海道札幌市中央区南３条西３丁目 G DINING SAPPORO 3阶
价位(每人)：9000日币
官方网站：http://gyunoishizaki.cool.ne.jp/
评 价：★★★★
图文版：http://nancy15.pixnet.net/blog/post/30303113
在台湾的时候,本来就很爱吃寿喜烧,
但去过日本多次,还没有试过当地的寿喜烧,
所以这一次特别在同行还有一位不吃牛的友人还没到札幌的前一天,
我们3个先来试看看道地的和牛寿喜烧是什么滋味,
行前就先找好了这家在札幌似乎蛮有名气的店 - 牛のいしざき,
它是一间使用黑毛和牛料理的寿喜烧和涮涮锅专门店。
因为事前看过价位,知道它非常的昂贵,
所以我们有先吃个一风堂拉面填个肚子,
否则依它的内容加上我们的食量,
应该在到札幌第一天的时候,就把接下来的9天费用,
花到剩下一半了吧!?
照惯例一开始就是先上酒单或饮料,本来想点清酒,但看着酒单上的价格,
根本完全下不了手啊,一瓶都要上万块日币是怎么回事啊?原来看错单子,
那份是高档的清酒酒单,要看点菜单里面还有便宜的,
呼~ 吓的差点要夺门而出了
虽然我已经有心理准备知道它很贵,
但另外二位并没有像我一样做好了充足的心理准备,
还是被菜单上的价格狠狠的吓了一跳,我们一开始只先点一个一人份的SET,
首先上来的是小菜,应该是凉拌之类的,另外还有一份前菜,
是昆布里卷著鲑鱼,超好吃,但不重要,它不是重点~
还有1人份的野菜,寿喜烧的配角
最重要的主角上场啦,我们一开始就很贪心的点了最贵的 -
黑毛和牛极上霜降寿喜烧 (150公克)
看看这油花的分布...有没有这么过份的油花啊!?
我的口水快要滴下来了啦
这边跟平常在台湾吃的方法不一样,
女将要我们肉煮熟后,直接混著蛋,然后吃下去
女将在煮肉的过程中,是全程帮我们服务的
首先她会先把那个不晓得是葱的还是蒜的家伙放到锅里,
还会放一块很肥的猪肉,把它的猪油煎出来
之后就放肉了啊,天啊...快~ 我要吃!!
其实他们的寿喜锅很浅很小一锅,倒的酱汁也很少,根本只有浅浅一叠,
跟我平常吃的方法完全不一样,平常根本是在当火锅煮了,
而稍稍的煮一下,女将就跟我们说可以用了,立刻二话不说,
快速的抢了一片肉混著蛋汁塞入嘴里,
我滴妈呀~~~ 怎么会这么好吃,我以后如果再也吃不到的话怎么办啊!!!
厚..好好吃喔,一个人差不多分个2片就没了啊,怎么办,只好再叫一份单点的肉,
因为太贵了,所以第二次叫的肉就叫降一级的就好了,不用极上了。
第二次的黑毛和牛和第一次的油花明鲜少了很多,一样不减它的美味啦,
可是真的好贵啊,我一边很想立刻马上逃走,一边又很想再叫一盘,
呜,我要回台湾好好赚钱,下次吃它个10盘啦!!
到底有多贵,看一下价格就知道,一开始点的SET,
一份150公克的极上霜降黑毛和牛,一份就要10,000块日币,
另外一份是单点的100公克就要4500日币,
再加上我们的水酒...光是这餐一点点小东西,
就花了1万7千快要1万8,吃完之后我内心超想拔腿狂奔,
这间店真是罪恶啊....