餐厅名称：赞岐うどん-はなまる（赞岐乌龙面-花丸）
地 址：东京港区赤坂3丁目19-9
价位(每人)：290~600日圆
官方网站：http://www.hanamaruudon.com/
评 价：三颗星
图文好读版：http://blog.xuite.net/joyceco/kyushu/29340575
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经过机场波折与塞车体验后，大家都饿了，完全没有先逛街的动力。还好，赤坂东急饭店
对街就是很热闹的外崛通用餐区，有许多店家可供我们选择。也许是无力感，大家没有太
多挣扎就走进赞岐乌龙面-花丸，我真感谢大家的选择，因为......好吃到我还在怀念呢
～～
一直以来对于乌龙面的偏好始终胜过拉面，原因是我喜欢吃有嚼劲的面条。拉面细长却柔
软的质地始终不是吸引我的关键，所以对我来说拉面好不好吃往往取决于汤头；但乌龙面
不同，面条软硬适中与Q嫩弹牙才是食用过程的乐趣，加上汤头与配菜更增添用餐的满足
感。我想赞岐乌龙面就是达到我上述理想的店家。
在赞岐，点餐是半自助式的，可以选择各种不同口味的汤底、或干或汤，加上想要的副食
，也许是豆皮、温泉蛋或葱花风味等等，小份都不超过300日币。然后，在自助吧选择想
要的扬物，种类很多，有炸鸡、炸虾、可乐饼、炸天妇罗等等可以选择，当然，不喜欢炸
物的人也可以完全不选，只吃一碗面。
面食menu http://photo.xuite.net/joyceco/3711796/45.jpg
这天我点的是定番口味-豆皮乌龙面，这属于汤面系列，豆皮好大一块，浸泡的很柔软，
豆味浓郁，而且因为吸收了柴鱼汤汁而香甜可口。面条本身更是一绝，乌龙又Q又有嚼劲
，比起细细的拉面真是太有存在感了；看看那面条的外观，晶莹剔透，口感滑顺易入喉，
配上看似清淡却相当够味的柴鱼高汤，太清爽可口了！！我只能说...这完全是我的菜啊
！！！
豆皮乌龙面 http://photo.xuite.net/joyceco/3711796/39.jpg
明玉点的是温泉蛋乌龙面，这相对起来就是汤少的干面系列，而且搭配的不是柴鱼高汤，
而是较浓郁的酱油系的汤底，有冷热两种可以选择，我想选冷面口感一定是更Q更弹牙吧
！看看那蛋白表皮吹弹可破的模样，喜欢吃温泉蛋的人一定不要放过那半生熟的滑嫩口感
啊～（无奈，温泉蛋不是我的菜...）
温泉蛋乌龙面http://photo.xuite.net/joyceco/3711796/40.jpg
副餐的炸物也挺有趣的，我们想说要吃点蔬菜所以看到紫色的外皮就以为是炸茄子，结果
，吃下去才发现，整个是炸地瓜啊！？后来几天在路上看到有发财车在卖的烤地瓜也都是
紫色皮，所以，在日本地瓜是紫色的皮吗？！？
炸虾、可乐饼与炸鸡都挺不错的，外表酥脆，裹粉比例也适中，唯一可惜的地方是炸物都
先起锅后放在保温区照灯，所以用餐时热度自然不比现炸起锅时来的过瘾囉～还有小份的
面对食量小的女生或许是刚刚好，不过，对于我这个乌龙面控而言，实在有意犹未尽之感
啊～
没想到这次旅程的第一餐，竟然是我整趟旅程中最怀念的一餐，而且是离我们饭店这么近
，就有的美妙滋味，赞岐乌龙面，赞赞赞啦！！