餐厅名称：一兰拉面 (涉谷神南一丁目店)
地 址：日本 东京都涉谷区神南1-22-7 岩本ビルB1F
价位(每人)：790円起
官方网站：http://www.ichiran.co.jp/index.html
评 价：★★★★★
图文版：http://tpelady.pixnet.net/blog/post/27536154
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来到日本，除了生鱼片外，一定也要试试道地的日本拉面，
原本锁定“一兰”和“无敌家”两间，
可惜因为时间与距离的关系，只能达成一家
一兰拉面 创于昭和三十五年 (1960)，
目前在日本也有许多家分店
这间“一兰”位于东京涉谷区，
附近百货林立，吃饱还可以去逛街买东西
JR涉谷駅 徒歩3分
地铁银座线 涉谷駅 徒歩3分
地铁半藏门线 涉谷駅 徒歩3分
由于店开在地下室，还蛮容易错过招牌的，
有个比较好找的方法，它就在01CITY这间百货公司的对面，
只要找到01CITY，就不会错过啦！
店门口摆了台自动贩卖机，在日本很多拉面店都会摆一台，
由机器负责点餐、收钱，
因此去之前还是要做点功课，以免再贩卖机前驻足太久，
像这种讲求速度的排队店，让排后面的人等，也很不好意思哩！
基本要点一碗面，之后要加面、加饭、加蛋、加葱、加海带、加饮料........
就看个人意愿噜！
投完钱，机器会吐出刚点的东西的小纸条，入场后再将纸条给服务人员
入场后看到的景象，一人坐一格，
没有面对面的座位，无法和朋友聊天，
无法打扰别人，也不会被其他人打扰，
大家都埋头专心吃自己的面
坐定后店员还会递上一张勾选个人喜好的表格，
让客人选择自己爱的味道浓淡、油腻程度、大蒜的份量、葱花的切法、
是否要加叉烧（不加也是一样的钱）、秘传调味汁的份量、面的硬度
永康街的乐面屋也来这一招，不知道是不是跟一兰学的？
将意见表交给内场人员后，面前的布帘就会被放下来，
这时候，左右两边是隔板，眼前看到的是布帘，有够耍自闭的，
对于我们这种处处都新鲜的游客来说，
这样吃饭好闷唷！
拉面 790円 + 四倍葱 100円
友人点的面，四倍葱真的有够多，表面满满的都是葱，
同样爱吃葱的我，还从她碗里捞了两大匙的葱过来
拉面 790円 + 半熟蛋 100円
这是我点的组合，
这里的拉面就豚骨一种口味，熬到像牛奶般浓郁的白汤，
喝一口，就是“感动”两个字可以形容，
也搞不清楚感动是因为吃到道地的日本拉面，
还是因为这汤时在是太好喝了
我加点的蛋，一整颗连蛋壳都没剥，
刚上桌的时候还不知道该怎么吃，
也不知道打开后是液体还是固体，
好加在有附说明书
红红的酱汁就是这里的秘方，我碗里这秘传调味汁是基本的量，
这调味汁有点辣，基本的量等于洒了五次辣椒粉的辣度
由于是第一次来吃，因此汤的浓淡、面的硬度、大蒜、油腻程度，也都是选最基本的
一碗面里有两片熬到入味的叉烧，带点油花的柔软叉烧，用筷子一夹就能分开
这里的面条偏细，但很有嚼劲，即使吃到最后，一直泡在汤里的面也不会烂
加点的半熟蛋有附盐巴，但我没加，我还是习惯把蛋丢在汤里，将蛋和汤一同入口
这餐我花了890円，约台币三百出头，
但回忆无价啊！！