餐厅名称：筑地すし鲜 (６丁目场外市场店)
地 址：日本 东京都中央区筑地6-23-12　秋本ビル1F
价位(每人)：1000円起
官方网站：http://www.sakanaya-group.com/01sushisen/02ichiba6/02info.html
评 价：★★★★★
图文版：http://tpelady.pixnet.net/blog/post/27064434
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艳阳下逛了筑地市场ㄧ大圈，还没法决定要吃哪一家店，
有名气的排太长，没名气的又不敢随便闯，
逛到都喷汗，最后竟然会决定这间门面还在整修的店，
原因无他，因为门口有个阿桑在发广告扇子，
我们就边搧边在门口看照片，看着看着，就决定入座了
门口有张海报，告诉客人他们的米有多好，
“低农药，有机栽培”
入店时间是上午十点半，不巧的是他们的商业午餐是从十一点到两点，
无法点便宜的套餐，我们只好点平常时间的menu
Fine Chirashi 1680円
同学点的海鲜盖饭，还不错吃，
还有ㄧ大颗生干贝哩！
Very Best Chirashi 2310円
我点的是较为高档的“特选”海鲜丼，折合台币约800元，
价位虽然高了点，但很值得
制作过程如下：
1. 白饭上铺上海苔
2. 放上甜甜的玉子烧和酱菜
3. 放上生鱼片
4. 将鱼肉用喷枪烤熟，烤到表面略焦带香气
5. 开始切高级的鲔鱼噜～粉红的，均匀分布的油花，诱人啊！
6. 橘色的蚌类
7. 再来就是我最爱的海胆啦！
8. 摆上甜虾
9. 最后摆上做成花的形状的生花枝和鲑鱼卵
我的‘超豪华无敌海景海鲜丼’～完成～
这碗海鲜丼就像个艺术品，好舍不得吃，满口的感动无法用言语形容，
慢慢地享用，想让鲜美的味道流再口腔里久一点
海鲜新鲜到我只沾一点点酱油即入口，没沾芥末的好处就是～海鲜超鲜、超甜！
高级粉红鲔鱼真的是入口即化，我本来不爱吃没有油脂的鲔鱼，
惊觉～原来我以前吃的鲔鱼都是劣质品啊！
海胆一点腥味都没有，索性连酱油都不沾，直接吃原味，很想跟老板直接买一盒
整碗饭都是高档食材，我爱的鲑鱼在菜单上属于便宜的鱼类，
在我这碗盖饭里根本没出现，但同学的盖饭里有，
不过她的盖饭可没有橘色的蚌，粉红色的鲔鱼，黄橙橙的海胆，
还有她盖饭里的虾子是熟的，我的可是生的甜虾唷！
两碗盖饭差630円，我多花了台币220元，不只是值得，
我还想说～不虚此行啊！
我们刚到的时候，没有其他客人，
一过十一点，客人就陆续进来，迟来的还得在外面排队，
看来我们没有选错餐厅
饱足ㄧ顿后才把ㄧ开始阿桑发的扇子拿起来研究，
原来“筑地寿司鲜”有这么多分店啊！
再见了～筑地市场～
有缘再相会啊！！！