餐厅名称：よしむら荞麦三味
地 址：京都市右京区岚山渡月桥北诘西２轩目
价位(每人)：1000円
官方网站：http://www.arashiyama-yoshimura.com/soba/food.html
评 价：五星
图文版：http://stacey327.pixnet.net/blog/post/25312242
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我其实是一个很爱吃荞麦面的人
不过我也知道台湾的不是很正统
但我就是偏爱日式酱料配着山葵、葱花一起的感觉
人到了日本 不好好品尝一下 怎对得起自己
而在岚山这边就有一家名店よしむら荞麦三味
所以中午的行程打从心理就决定午餐是荞麦面囉
在岚山拖拉的行程中 逛完天龙寺走过渡月桥后
瞧瞧时间已经两点多了 这时间应该不用排队吧
凑巧又一朵乌云飘来 下起一阵大雨 就赶紧前往啦！
位于渡月桥桥头旁的よしむら荞麦三味
门口看起来就有点高级 害我们一度不敢进去
上了石阶 带着怕受伤害的心往里面一瞧
还挺漂亮的 门口的盆栽据我老妈说 是花椒树(?)
而盆栽旁边有伞的收纳架 有上锁
不怕雨伞莫名其妙的被拿走
进去店内 会先看到柜台及摆放店内商品的小桌
接着就会有人客气的请您脱鞋 还会有客人专属的鞋柜
也有附锁 只是因为和伞架的锁长的一样
所以对我来说 一不小心就分不清谁是谁了...
很幸运的 我们只有两个人 刚好可以坐在窗边
岚山渡月桥旁风景都可以尽收眼底
如果再晚点去 放眼望去 一片枫红 很是享受呢！
就座之后店家就会送上热茶及温毛巾 让刚临完雨的我们暖和不少
但是菜单却是一个字都看不懂 两个人比划半天也点不出东西
此时 有位救星来囉 为我们送上英文menu 虽然还是不太懂
但勉强也可以点出正常餐点啦
经由上菜情况显示 我们点的是大家熟悉的岚山膳及单点一份荞麦面
最先来桌的是雪中红(哈哈哈 我自己乱取的啦)
应该是萝卜丝上面用花椒点缀 配色相当清爽简单 而味道亦然
翻开层层细丝之后 底下还有咚咚咧
吃起来有点像是萝卜糕 清淡绵密的口感
浅褐色的酱汁中 微微带有花椒香 是道精致的开胃小点
重头戏荞麦面上场前会送上山葵及葱花 连摆盘都相当注意
这山葵跟台湾的不同 一点都不呛口鼻 反而非常开胃顺口 单吃都行
(小人头在台湾不吃芥末的 都觉得还不错)
刚开始我们并不确定 到底台湾的吃法对不对
所以一直不敢把山葵跟葱花加入酱料中(怕被笑><)
结果座位旁有一位热心的伯伯 就试图想要跟我们比手画脚的教我们
奈何我们不是很受教的小朋友 结果伯伯身旁的一位气质高贵的正妹
就用流利的英语教我们 害我很害羞(看到正妹就害羞咩)
还跟我们说"Green one, it's very hot！"(我还心想 你才hot！)
反正就还是通通加进去就对了啦！
主菜荞麦面上桌时 看起来跟日本节目介绍的一样
面条型状是呈四方型 有棱有角 不像台湾的都是圆滚滚的
照店家说依手工制来看 面的宽度都差不多
表示师傅刀工应该是有一定水准的吧
面口感偏硬也比较有嚼劲 在口中的滑溜感不似拉面
但是却有另一种麦粒的触感也吃得出朴实的麦香
略沾酱汁后 和清咸的酱味及微呛的山葵香 真的很配唷！
单点的面窄 口感较软 颜色不同之外 荞麦味相对较淡
好像是面粉及荞麦比例的问题 小人头说上个比较好吃
第一轮结束后 笨蛋的两个人呆呆的看着上来的一壶白水
服务人员跟我们比划说要加入刚刚沾面酱汁中
当然要入境随俗一番 就给他加进去 再洒一些七味粉
(七味粉感觉很速配每样东西...)
搅拌之后这汤糊喝起来有种似曾相似但又不是很清楚明白
不难喝 但也不是特别好喝 只能说很特别
所以我试了清汤糊 阿 原来是煮面的汤
因为我小时候家里煮完水饺后都舀一小碗配刚刚水饺酱汁当汤
难怪出现似曾相似的感觉阿！
酱菜则是另一个我吓到的配菜 台湾吃过的 我几乎都不喜欢那个味道
但这家的三样配菜都好好吃唷 萝卜醃的入味不说 也没有生萝卜那种呛鼻味
最后令人傻眼的是青紫苏饭 洒上白芝麻及碎姜
粒粒分明的饭 真的很好吃 明明就已经很饱 但两个人还是舍不得剩下
以这趟旅行来说 虽然价钱算有点高 但真的是很饱足又美味的一餐唷！