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要去吃一兰拉面的途中，东京正下著大雨。这种溼溼凉凉的感觉，去吃一晚拉面，感觉很
搭。在涩谷O1O1 City 百货对面的美食大楼里，一兰拉面就位于地下室。客人沿着阶梯排
上来。看到门帘与贩售食卷机器的我们，以为人潮并没有很多，直到拉门被推开的那瞬间
，我们才知道原来里面还有一排人龙哩！
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对着食卷贩售机一阵瞎按后，我们每个人都点了一碗面，我加点了一颗半熟卵，还有海苔
片，这样一人份加起来还不到日币 1,000。进入拉门后还要填写一张问卷，让厨师知道你
要吃的面条软硬度、汤的浓稠度、辣度、叉烧的多寡、葱的种类与多寡等等。画问卷的台
子有很详细的英文范本，所以即使是我这种日文一窍不通的旅客，也可以顺利的点菜。唯
独 Garlic 这个选项要特别注意一下，这不是大蒜的多少，而是辣度。同行者照范本的填
写，结果辣出一身汗，我选原始设定值的一半，汤头辣度刚好。我整碗喝光光。
一兰的位置是一个人一个隔间，感觉很像考托福，两旁还有隔板隔间。很多日本人也是单
独来吃的，女生自己来也很ＯＫ。
店员会从座位前面的小帘子底下送菜给客人。一到位置后店员马上给我半熟卵，拉拉喳喳
的讲了一串，我想他是在和我说加点的时候该怎么做，还有半熟卵的拨蛋方式，说明纸上
有。然后他就放下另一层竹帘离开了。
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座位的左前方有冰水出口，连装水都可以自己来唷～～
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我的拉面上桌啦！上次来东京的时候吃的是桂花。桂花的汤很油，让我觉得很腻，完全打
破先前我对日本拉面的好印象。那趟东京行我就再也没说我要吃拉面了。而这次吃一兰，
汤头我是照设定值选的，喝起来很刚好，加上 1/2 的辣度汤真的很美味。面的硬度我则是
选择适中，吃起来也真的不会太软也不会太硬，是我喜欢的硬度。同行者的汤虽然很辣，
可是他隔天还是想来吃。以这样的价钱吃这样的一碗面，一兰真的很适合自助的旅客。
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一兰拉面
电话：03-34633667
地址：东京都谷神南1-22-7 岩本 Ｂ１Ｆ