[食记] [京都。四?]法兰西,最后的甜点告别式

楼主: filly (...)   2009-09-27 14:28:53
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餐厅名称:PATISSERIE AU GRENIER D’OR
地 址:京都 四条
价位(每人):300+
官方网站:无
评 价:4.2颗星
图文版:http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/27183750
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咩正式封妳为[京都甜点句点代表] (感觉很饶舌,但请原谅我的任性...)
京都甜点第一名的法兰西果子处(外带篇)
是的,京都慢动作的生活已接近尾声。对于嗜吃甜点的咩来说,最后冲刺的甜点店家也显得难以抉择。
到底是该选择没吃过的甜点,还是吃过好吃有保证的甜点。
最后,咩来到了京都第一名的甜点店[法兰西],在这里,为咩的2009京都甜点狂浪记举行告别式。
美丽的橱窗,展示著各式各样诱人的甜点。却也带着淡淡哀愁的氛围,人还是无法避免[抉择]。
在充满法式宫廷风味的外带等候区,法兰西,妳背负著象征欢庆的甜点糖浆,却也承载着离别哀愁。
走出这个长廊,咩的2009京都甜点狂浪记,正式封印。
T ?????(430 yen)
妳,是法兰西最具代表的甜点之一,每日数量稀少,平日三四点大概就无缘品尝。
船状的酥底,夹着微苦的焦糖,参杂带酸的覆盆莓酱,顶着松软绵密的布丁。
最后,两颗鲜美的覆盆莓就像是生日蛋糕上大家抢着要的草莓或巧克力,虽然平凡,却让人拥有独特感。
果然是出自名师之手。咩甘心也死心了。
苹果派(350 yen)
法兰西另一大宗甜点就是她的水果派。不像Quil Fait Bon那样花枝招展、鲜艳动人,法兰西的水果派走的是乡间朴实风。苹果派尝起来,就是那种把苹果的甜味扎实地烤出来,一个人吃三片也不会腻的口感。咩也想买一整盘在party的时候欢庆。
咖啡长条泡芙(330yen)
自从在大阪梅田吃过让人超开心的[开心果泡芙]之后,看到这种长条状的泡芙,都忍不住买来尝尝。其实,这是一种补偿作用,吃不到正牌的,只好吃吃看起来像的副牌,或者碰碰运气,看能不能发现新大陆。
有咖啡的苦,却被焦糖的甜给盖过。
上层的咖啡焦糖浆、派皮+内馅,感觉是一道过甜的甜品,最好搭配较涩的红茶享用,应该比较能平衡。
(吃甜点也吃出心得的瓜也要"画虾"一下: 可能是因为她的外皮做得比较像法国面包的硬度,所以吃起来比较甜......)
最后,最后,就在这三点法兰西外带甜点中,为咩的2009年京都甜点狂浪记画下美好句点。
(后记)咩的2009京都甜点狂浪记路径请点阅[和?子?洋果子]
[相关食记]
法兰西果子处,传说中的洋果子: http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/24729281
Quil Fait Bon 京都篇: http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/20131067
梅田的好吃面包轻食套餐+开心果泡芙: http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/25618051

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