餐厅名称：廻るすしざんまい筑地店
地 址：104-0045东京都中央区筑地4-10-2
Mawaru-sushizanmai Tsukiji-ten
价位(每人)：1500~2000日圆
官方网站：http://www.kiyomura.co.jp/shop/shop03_01.html
评 价：★★★★★
图文版：http://blog.xuite.net/joyceco/kyushu/26348482
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在大雨中我们离开了本院寺，走着走着拿到路边发的扇子，发现这间日本料理店是24小时
经营的，而且其中有很多品项在半价，“激安”两字不就是此行的最高指导准则吗？二话
不说，冲进店里大快朵颐一番。这是一间两层楼的新式食堂，冷气非常凉爽，服务员先询
问我们要坐寿司吧台还是要坐一般的座位，难得来一趟，当然要看看师傅料理的过程啊～
坐吧台！那么…就得小小等一会儿囉～
这个等待非常值得，与那些早上要大牌长龙、老板却冷若冰霜的店比起来，这间店实在太
有意思了。每个师傅都有自己料理时的特色，一旦有不同的食材推出或出炉的时候，全店
工作人员一同吆喝炒热气氛，让客人在最愉快的气氛中用餐！
看到师傅身后的水族箱吗？有时候师傅会从里面现捞出活跳跳的鱼来料理，让你一吃就知
道什么叫新鲜～（不过这也要有点胆识才行：下面这张图中的鱼，就是影片中师傅手中活
跳跳的鱼，上桌时，他可还在动呢！）在这里，师傅们就像表演明星，不止为你呈现美味
料理，带给你的视觉与听觉飨宴也是一大享受～～
图片 http://photo.xuite.net/joyceco/3474040/52.jpg
影音 http://vlog.xuite.net/_pub/play.php?media_id=Y05EM2VkLTIxOTExMTMuZmx2
我们一坐下就是50%割引的四款握寿司各来一份，妈呀！吃了第一种大鲔鱼肚我就被这间
店征服了！这真的是半价优待的肉吗？油花真是肥美，一口咬下油花均匀包附着鱼肉和米
饭，啊！！人间美味大概就是如此吧～～以往都偏好吃鲑鱼的我，也因为这次的经验，发
现比鲑鱼油花分布更美味的肥鲔鱼肚！光是玉子在这间店我就看到三种以上得烹调法，让
我首次见识到玉子料理的多元性。后来还点了比目鱼鳍边，先嫩的鳍边肉配上些许的油花
点缀，也是恰到好处；鲑鱼卵握寿司也相当鲜美，穴子寿司熟度烤的更是香甜可口。
结帐：两人总共吃了3522日圆，折台币约1200元。以一个人600块台币，分别吃了八个握
寿司、一块热玉子、一碗超大味增汤以及冰绿茶。配上师傅们时而热情、时而搞笑的演出
，实在是太过瘾囉！！我真的大大推荐这间Sushizanmai喜代村，你还在为一大早起床来
筑地排队伤脑筋吗？讨厌被传统料理店师傅冰到的感觉吗？快来尝尝喜代村吧！！充满热
诚的师傅和美味料理都在等着你喔！