[食记] [京都。西院] 偏僻的果子职人,果然值넠…

楼主: filly (...)   2009-08-26 18:01:10
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餐厅名称:果子职人
地 址:京都西院
价位(每人):300+
官方网站:http://www.kashishokunin.co.jp/index.html
评 价:4颗星
图文版:http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/26298696
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好可爱的生日蛋糕蜡烛~~~可惜咩的生日已经过了...
30岁的生日,店家给了三根长蜡烛,点起来有够像三炷香的,怪怪的~索性就不许愿了。
位于西院的?子职人
京都的甜点店很妙,没有东京来得密集,也没有东京来的商业。有一半的店家是不提供内用的,专心做甜点、卖甜点,不赚茶水钱。或许是延续京都和?子店的风格,吃和?子当然是配日本茶,如果没有够好的茶室供客人休憩享用,那就专心做好和?子。
这间?子职人也是秉持这样的精神吧!
光是甜点柜就有三层,每一层住的甜点不一样。上层是马卡龙、卷蛋糕;中层是布丁果冻类。
咩锁定最底层的切片蛋糕类。
选了两片蛋糕跟两种热门伴手礼,打包跟我们回家吧!
贴心的打包服务
既然专做外卖,打包就要下功夫。
服务生特别询问我们回到家要花多少时间,这关系到蛋糕的新鲜度。
关于蝴蝶结的打法......各位同胞,日本的蝴蝶结不是乱打的,有顺序的。咩学过也就忘了...不过,有一个重要的礼仪小常识想跟大家分享。
(礼仪小常识)如果你收到打蝴蝶结的礼物??
在日本,如果收到打着蝴蝶结的礼物,代表着送礼的人,希望妳能当着他的面打开!!!
这种内隐知识,真的不说不知道啦! 因为蝴蝶结,就是要给人[好解]的。
双层起士蛋糕(380 yen)
它的金箔很显眼,也增添了些许高级感。
洒满坚果削的双层起士蛋糕,在狮瓜食用后大悟!!果然是需要坚果们的保护才不会飞走。
因为,这款蛋糕,非常非常的轻柔,下层的rare起士蛋糕比轻乳酪还要轻。
搭配上层的Souffle起士蛋糕,比棉花糖还要柔且融,入口的瞬间,起士味带到就消失了的口感,不可思议。也因此,如果少了坚果们的保护,它可能随时会飘走也不一定。
和栗蒙布朗(380 yen)
店内另一款蒙布朗是法式蒙布朗,也就是从法国进口的栗子做成的。这么说来...
它当然是用日本的栗子做成的蒙布朗?! 上面洒的金粉应该是[黄豆粉]吧!?
太感动了,和栗,没有法国的甜,带点特有的栗子涩却意外好入口。
中间的栗子果粒香脆不抢戏,非常融洽的一道甜点,有96分的水准。
网络热卖伴手礼-卷蛋糕与泡芙
咩发现,几乎所有好吃的蛋糕店,都会有泡芙的身影,为什么呢??
左边的爆炸泡芙(263 yen)与抹茶卷蛋糕(195 yen)。
或许是之前吃的蛋糕太厉害,吃卷蛋糕时反而没有特别的情绪与感想,水准之上。
这泡芙就厉害了。外脆内浓。它的内馅可以用[丝滑]来形容,不甜奶味很重,比MONICA的还要好吃~这是绝对要小心防范的伴手礼,如果被咩收到这样一盒伴手礼,肯定!!肯定!!两天之内吃光光好危险...
?子职人怎么去??
西院,不是观光客会来的地方。附近实在没什么热门景点...
就算搭阪急线到[西院站]也要走10分钟以上,而且,就算走到了,也只能外带。
不过,对于真的很爱吃甜点的人就另当别论,?子职人,有其一访的价值。
平日的午后,偏僻的住宅区,还是挤满了客人。
而且,从专用停车场来看,假日肯定更热闹。
[相关食记]
[京都。北野]MONICA吃茶店: http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/22001336

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