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餐厅名称：渔火大名
地 址：冈山仓敷
价位(每人)：1000~1500
官方网站：http://www.isaribi-daimyo.com/index.htm
评 价:3.5颗星
图文版：http://blog.xuite.net/starbucksleo/gua/25739024
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普通的卷寿司，真的没啥好说，只要馅料够新鲜，醋饭拿捏得好，海苔卷得扎实，卷寿司是相当平易近人的日本寿司。这一餐，咩在仓敷见识到何谓[渔夫式的大器料理]。
由地元向导????开车带着我们在仓敷与冈山之间漫游。赫然发现仓敷与冈山的街景，其实跟台中县市有点雷同。除了不时会经过许多绿油油的稻田以外，马路旁接二连三的家庭式餐厅特别多且大。就像台中市重划区的餐厅一样，有一片宽广的停车场，还有宽广包厢式桌椅。
用餐的空间广了，心也广了，食欲也跟着广了。
超划算的午餐定食(1050 yen/一人前)
????强力推荐的午餐定食。爱吃鱼的这一餐什么都包，主菜有生鱼片、烤鱼跟天妇罗。副菜也都是鱼，有鱼块的味增汤、有鱼块的茶碗蒸，还有定食不能少的渍物。从照片看起来是相当划算的午餐定食，连休假日都有贩售。
大名卷寿司(1500 yen/份)
早餐吃很撑的咩，选个分量少一点的卷寿司来吃吧! 里头也包了很多新鲜的当地食材，穴子、花之、章鱼、虾子、鱼卵......还有定番配角蒸蛋、干瓢跟香菇。不过以寿司卷的身价而言，好像有点贵。
不知何故，当咩决定点[大名卷寿司]的时候，侍者特别强调吃不完不能打包带回家，因为现在是夏天。临走前还说了[顽张?~] (请加油~)
完全在状况外的咩，原来点的是......
这是瓜与????的午餐定食，好丰盛的感觉。看了，连心灵都跟着丰余起来。
毫不吝啬的分量，摆在人前，整个就是大器豪迈。爱吃海鲜的????又露出满意的微笑。
似乎在说著:[看吧~ 点这个准没错!]
生鱼片一看就是鲜。仓敷与冈山刚好都临濑户内海，当天捕获的鲜鱼直送至[渔火大名]，并置于店内的[水槽]内保持活体鲜度。[水槽]可是[渔火大名]骄傲的特色之一。
[图片来源]渔火大名官网
咩突然意识到在美食通教你辨别好吃寿司店的法则中提及，如果店内有放置[水槽]的话，这间寿司店的鱼，可能多数为养殖鱼。不过，照咩的目测还有店内客人不断涌入的情况来看，这[渔火大名]的水槽大得不像话，很有可能是灌海水进去呢!!
天妇罗的面衣厚薄刚好，能稍微附着酱汁或调味料。
今日菜单-烤鲭鱼。还记得在台湾工作时，中午时常跑去光复北路上的金泽吃[烤鲭鱼定食]，分量也是差不多这个大小，价钱约台币200多，那时候的鲭鱼真是人间美味。
来到日本，正统的烤鲭鱼，佐点酱油与萝卜泥，这是最定番的吃法。萝卜泥与酱油，能让鲭鱼的甜味更凸显。
味增汤里躲藏的鱼肉...
能住在海边真好，能吃到新鲜的鱼真好，能吃到分量多又新鲜的鱼，那真的是没话说得好。
超大卷的卷寿司登场
咩的卷寿司，登场时没有豪华的灯光或声效，光是分量就足以吓人了!!直径大约有10cm，高度也有5cm左右。妈呀~ 这是我点的卷寿司耶!! 不是说要点个分量少一点的吗???
有史以来吃过最丰盛且最大的卷寿司，有鲑鱼、鲜虾、穴子...
总之，渔火大名的MENU跟本尊一模一样!!!
这一面可以看到嫩白带透的花枝......
这是一手无法掌握的卷寿司，用筷子也是多余。分量超乎想像，送来的时候真的是让人又惊喜又开心，连从旁经过的日本常客也品头论足，惊呼连连~~果然[渔火大名]是大器豪迈的渔夫料理。
这顿午餐，不仅瓜吃得开心，新鲜又富有变化的午餐定食，每天的菜单也会随着季节与当天捕获的数量而调整；咩也吃得尽兴，超大寿司卷握在手里，就像啃食圆型饭团一样，每一口都是新鲜馅料，每一口都能感受到渔夫的汗水。
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渔火大名 官网: http://www.isaribi-daimyo.com/index.htm
???料理 渔火大名
〒710-0035　冈山?仓敷市?石1117
TEL.086-426-1212
?业时间
平日／11：00～15：00?17：00～22：00
日?祝日／11：00～21：30
定休日：年中无休
驻车场：60台