[食记] 2009晚春东京美食速报(拉面三家/乌龙面)

楼主: goomi (汐留大 g大 林氏璧)   2009-06-05 19:50:11
图文版 http://kunghc.pixnet.net/blog/post/24241325
第二篇 和大家分享这趟吃到的面!
评分规则:
五颗星:超级好吃,专程去一次绝对不会后悔
四颗星:超级好吃,但价格太高 C/P值稍低
三颗星:很好吃,顺路的话推荐来吃
二颗星:好吃,吃过一次就好
一颗星:不好吃 不推荐
先说个故事
爱看"料理东西军"的朋友 有没有看过几集特别节目 常常在过年等时候会重播
有一集是拉面三国志:なんつッ亭打败了面屋武藏 和 柳面茶部屋(Mist)
那一集 九段斑鸠 せたが屋等的老板在旁边观战
我找到了详细的播出资料
出自日文wiki どっちの料理ショー ラーメン巌流岛
2006年1月19日ラーメン巌流岛: 新宿“麺屋武蔵”胜 神奈川・大和“中村屋”
2006年3月30日 ラーメン三国志
“なんつッ亭”6票“麺屋武蔵”3票 “柳麺ちゃぶ屋”5票
在旁边观战的老板: “俺の空”嶋本宗薫、“せたがや”前岛司、“九段斑鸠”坂井保臣
、“雷门”宇都宫节子、“らー麺本丸亭”金丸
2006年5月11日 ラーメン巌流岛~乱世统一编~
“九段斑鸠”坂井保臣 2票, “せたが屋”前岛司 7票
2006年6月22日 ラーメン巌流岛・夏の阵
“なんつっ亭”古谷一郎 4票 “せたが屋”前岛司 5票 柳麺ちゃぶ屋弃权
但なんつっ亭最后还是赢了 看不太懂?
总之 这次去的"品达ラーメン麺达七人众" 可以一次吃到 なんつッ亭/せたが屋欧!!
品川/玩笑亭(なんつッ亭)拉面(★★★★★)
http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/4a23f2100a004.jpg
なんつっ亭 1997年开店 曾获得TBS 面王大赛第三名
是熊本系的豚骨拉面 白浊的豚骨汤
加上独家的黑色香油(炸过大蒜的芝麻油) 非常有特色
小狸不太喜欢黑油的味道 但我觉得很香
豚骨汤头常有个问题是 吃久了会有腻的感觉 或是说一股臭味
但也许是黑油的关系 玩笑亭不会觉得腻
面条是粗 直面 我很喜欢
なんつっ亭真的是名不虚传啊!
非常好吃,但还是没有超过记忆中的斑鸠拉面....
店名: なんつッ亭 品达店
地址: 东京都港区高轮3-26-20 品达ラーメン
时间: 11AM~10PM
休日: 无休
交通: 品川駅徒歩1分
官网: http://www.nantsu.com/
Tabelog分数: 3.2 http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13009767/
食记:
在品川遇见玩笑亭
http://blog.xuite.net/jin.ishin/train/17670253
在日本吃了那么多拉面,对我而言,首都圈的拉面首选还是なんつッ亭(玩笑亭),他那个
浓郁的黑芝麻油汤头,真的是百吃不厌...京急集团旗下的子公司京急开发在数年前,将
部分没有使用到的站体空间,做了一个相当有趣的企划,以日本庶民美食拉面为号召,邀
请了拉面界知名的翘楚前来开设分店,而形成了所谓的面达七人众..2004年11月01日品达
正式开幕...2006年 05月03日在品达ラーメン旁推出了另一日本庶民美食丼饭主题区,命
名为どんぶり五人众(共有五家丼饭店)。
源自:旅的火车头
在池袋遇见玩笑亭
http://blog.xuite.net/jin.ishin/train/18541105
池袋的玩笑亭位于池袋驿北口,文化通与常磐通(トキワ通り)的交叉口附近,就离东横
INN非常的近囉,也因此既然这次在东京是住在池袋,当然是要跑一趟玩笑亭,好好的吃
他个一碗拉面囉!...因为是夏天,点的是葱豚骨沾面(ねぎとんこつつけ麺) 沾面酱比起
一般的拉面汤头更加浓郁,内有切成细条状的叉烧肉、大量的豆芽菜与海苔,汤则是由豚
骨与鱼介类敖煮而成因为我点的是葱豚骨沾面,因为多了一盘葱花,适合喜好重口味的朋
友们 玩笑亭的拉面,煮熟之后放到冰水冲洗,面条吃起来更有嚼劲面吃完之后,店家还
会帮客人加入高汤,汤头更棒喔
源自:旅的火车头
TBS面王大赛前四名的拉面-なんつっ亭(品川店)
http://yuann.tw/?p=730
我们两个人虽然明明就是吃饱的状态,但是面对这么好吃的拉面,还是在赞叹声中迅速的
分食完毕,实在是因为太好吃了,既有的饱足感也无法压抑味蕾的贪婪与冲动,只能拼了
命的往嘴里塞。
源自:随裕而安
东京拉面纪行,なんつっ亭,品川店
http://blog.xuite.net/denza/life/6453475
なんつっ亭是熊本系的豚骨拉面,店主当初曾在熊本县人吉市的名拉面店“好来”修业了
一段时间,然后就在神奈川县开了第一间店。熊本拉面的最大特色就是白浊的豚骨汤头以
及香油的大量使用,因此味道相当强烈。なんつっ亭使用的香油是炸过大蒜的芝麻油,颜
色黝黑,许多人还会以“黑油拉面”来称呼他们的拉面。从上面的照片可以看到拉面表面
一半覆蓋著黑油,一半则露出了下面的白浊汤头...汤头是纯动物系的,由猪头、豚骨、
鸡骨再加上罗臼的昆布长时间熬煮而成,味道强烈极富冲击性,不过闻起来并没有很明显
的豚骨臭味。
源自:在鲑鱼还没坏掉之前
品川/せたが屋 拉面(★★★)
http://p5.p.pixnet.net/albums/userpics/5/1/280451/4a23f212626d3.jpg
这家店很幽默
白天和晚上卖的是两碗不同的拉面 店名也不同 一家店两种面貌!
白天叫ひるがお 是酱油拉面
晚上叫せたが屋 是青叶系的W汤头 有鱼贝系的清香
汤有点咸 残念
Tabelog上 ひるがお分数比较高欧
ひるがお 新宿御苑前店 3.81分
http://r.tabelog.com/tokyo/A1304/A130402/13022185/
店名: せたが屋
地址: 东京都港区高轮3-26-20 品达ラーメン
时间: 11AM~11PM
休日: 无休
交通: 品川駅徒歩1分
官网: http://www.shinatatsu.com/
Tabelog分数: 3.39 http://r.tabelog.com/tokyo/A1314/A131403/13013956/
食记:
[新年假期]东京过年吃吃吃之拉面篇
http://www.wretch.cc/blog/vivianchiu/6263426
东京拉面一级棒十全十美吃十间 1. 博多一风堂(银座店)电视冠军三连霸 + TBS 面王第
一届冠军 两种汤头:白丸 / 赤丸汤头都很赞 叉烧和煎饺也好吃 , 值得专程品尝 ( 这
间也是我看过女性顾客最多的拉面店 ) (继续阅读...)
源自:Vivian的美食乐园
《东京》品达ラーメン麺达七人众

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