图文并茂版 http://shikiluz.blogspot.com/2008/10/blog-post_29.html
(照片 豚しゃぶ定食（白金豚）& 岩手短角牛のタタキ)
照片是岩手盛冈车站的“日本料理 田中 ひっつみ庵”的
涮白金豚定食&半烤岩手短角牛
日本料理 田中是盛冈市内著名的料亭(盛冈市志家町9-24 019-624-3927)
ひっつみ庵则是他们在盛冈车站“フェザン”百货(?)的店舖
ひっつみ是岩手的乡土料理，有点像台湾的面疙瘩
既然这家店立地方便，加上料亭招牌的保证，stefi自然没有不去的道理啊XD
(照片 豚しゃぶ)
据说这家店最有名的是白金豚のかつ丼(白金豚猪排丼)
不过基于我向来不喜欢半生不熟的蛋
所以我选了涮白金豚定食
白金豚是岩手县花卷市所出产的名牌猪(笑)
特色是油花部分有甜味
原本对这点抱持半信半疑态度的我在咬了第一口猪肉后完全改观！
ひっつみ庵选用脂肪甚多的五花肉来涮
但放进嘴里的时候却丝毫没有一点油腻的感觉
反而有一股淡淡的甜味涌上
不禁让我怀疑以前吃的猪肉都发生了什么事？
满足地吃完原味的第一片后，第二片改沾ひっつみ庵附上的酱汁
个人觉得酱汁调得太甜，有点破坏猪肉的美味
(我个人很不喜欢吃甜的，所以有可能只是我的偏见。汗)
所以后面我就在酱汁里加了些七味粉，直接拌高丽菜丝吃
猪肉则维持以原味品尝^^;
你觉得很贵？那你可就大错特错了！这个定食只要850日币！
现在坐新干线冲去还来得及喔？！XD
(照片 )
另外一盘绝对不能错过的，就是这道半烤岩手短角牛！
岩手短角牛不太像我们一般所知的日本“肥”牛
牠没有多得吓人的脂肪，鲜红美味的瘦肉是牠最大的魅力
不干不涩、鲜美润滑
艳红的牛肉让我一片接一片
一盘1200(我印象中)的美味牛肉少到让我想翻桌啊啊啊啊啊啊啊！
1200？唔，刚刚的定食好像才850？
是、是啊。这就是个现实的世界，
两三片短角牛硬是比加了饭汤渍物高丽菜的白金豚贵上350元啊(远目)
不过，我必须告诉你，去吃吧。不会后悔的(拍肩)
PS定食附的清汤里有放几条像是素面的东西，它的味道也很不错喔^^
日本料理 田中 ひっつみ庵
http://r.gnavi.co.jp/t191500/
岩手県盛冈市盛冈駅前通1-44 フェザンB1
10:00～22:00
019-654-7686