看了2号纬来重播的妙国民纠察队
介绍主题是京都的面粉料理
其中提到京都的章鱼烧里面会放高丽菜丝
然后会煎到外皮酥脆，外酥内绵
和大阪章鱼烧绵绵的口感不一样
这个感觉不就是台式章鱼烧吗！？
有吃过京都章鱼烧的版友可以分享一下味道吗
作者: spencers (听说？) 2021-12-03 21:54:00
吃过一家蛸虎本店的确是酥脆的，日文食记也是相同描述
作者:
scottayu (å½è£æˆç†Ÿå¥³æŽ§çš„æ£å¤ªæŽ§...)
2021-12-03 22:32:00台式一般是外酥内软喔
作者:
zzff92 (djaslkjfldsj)
2021-12-04 08:43:00昨天才吃章鱼烧 风船好吃
作者:
hasebe (煮熟的番茄)
2021-12-04 09:18:00吃过一次确实这样，但重点是京都比较少卖XD不过和台式还是有差，台式比较干或是整颗软的，比较没层次
作者:
kandaxa (微臣有句话不知当不当讲)
2021-12-04 11:07:00以前在锦市场吃过一家 整颗都是软趴趴而且酱料偏酸从此就不太爱吃京都的章鱼烧XD
作者:
hasebe (煮熟的番茄)
2021-12-04 11:33:00大阪是真的比较好吃，而且京都吃章鱼烧浪费胃XD
的确去京都从不会想吃....但是已经整整23个月没去日本了! QQ
作者: i4303348 (鲜橙柚) 2021-12-06 00:48:00
我看到的时候也跟原PO有相同疑问XD
作者:
batis (贝提斯)
2021-12-06 01:42:00我看的时候也是这样想 莫非台式章鱼烧是类似京都口感?
作者: fet0124 (亚欣) 2021-12-08 14:36:00
我吃过锦市场的卡哩卡哩博士，是软呼呼的那种我觉得很好吃~是日式酱汁!