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粿老爷手工萝卜糕
官网:https://www.mr-gui.com/
线上订购:https://www.mr-gui.com/ecommerce/
FB:https://www.facebook.com/mr.gui.cake
某天在群组里看到朋友推荐一个网站连结~~看到"萝卜糕""手工"关键字
爱吃萝卜糕的我马上点入网站~~第一印象是用心制作的网站//介绍简单清楚不过分华弄
再进去线上购物区https://www.mr-gui.com/ecommerce/
产品就是分三种~~原味萝卜糕、港式萝卜糕还有原味芋头糕
重量分有900g/1200g价格有单调也有组合价~~
没买过整条的萝卜糕~~所以也没特别去比价(平日都是在早餐点买现成的XD)
三种口味都很想试试~~加上晚餐每天煮时都吃饭也有点腻~~所以买了三种口味900g加总金
额是600
寄来当天宅配还有打电话告知，警卫也很贴心地帮忙先放公用冰箱(因为是低温宅配若是
上班族可先填写方便送达时间)
下班去拿时不大不小方正盒子~拿到吓了一跳~也太重!!!
马上拆封~三种口味都用真空包装~外包装大大粿老爷三个字 这名字看了想忘也很难啊~
内容物标示清楚~强调手工制作不加防腐剂 完全打中现在大家对食物在意的重点
包装另一面~~最右边最白的就是原味~~就只有萝卜，港式口味的才有白萝卜、猪肉、虾米
、油、红葱头、油葱酥、蒜头一堆料
港式和芋头糕看起来料很丰富 而且每条真的好重!!!可见其扎实度
由于上面写不能冷冻只能冷藏 尝鲜期间约一星期~~
于是开始萝卜糕食谱搜寻~不外乎是煎、煮汤、蒸
那就开始吧～煎港式萝卜糕，先放单面盖上盖子(避免油烟喷不好清理)等到有淡淡香味即
可翻面
后来想到萝卜糕煎蛋饼~先打颗蛋+全麦饼皮+煎好的萝卜糕放上~~卷起来大功告成
成品如下 不调味也能吃到真材实料，口味不重，适合清淡口味的人~若习惯吃重咸的就要
自己附上酱油膏了
加上蛋饼又是另一番风味，觉得粿老爷的口感相对扎实，不会粉粉软软的
但若能多一些胡椒味~~可能会更香
除了煎~最方便就是搭配大同电锅了!
原味萝卜糕切开(很好切完全不黏刀)白白净净的~可以看到萝卜丝(但说实话有比我想像中
的少一些)
切了洋葱、香菇、瓜子肉+原味萝卜糕 放入电锅中 再加上一把烫青菜
又是一道十分钟料理完成
虽然摆盘不是很美~~但该有的淀粉、肉类、蔬菜都具备了
原味萝卜糕本来就没味道用卤肉调味其实很适合，而且用蒸的可以看出材料的真实原貌
因为够扎实所以即便蒸完也不会软塌或粉粉的~还是完整一块喔
最后是最后吃但也是最喜欢的芋头糕~~如前面所说
原味的萝卜丝虽然有但其实不多~但芋头糕就不一样了!!满满且超级香芋头味
原本就爱吃芋头的人绝对不能错过!!
懒人我直接用蒸的却也最能吃出原味的新鲜~三种口味中先生也是吃到芋头口味时才惊艳
说好吃耶
对于每天晚上都自己煮白饭面类吃久想换换口味的可以选择萝卜糕来试试
尤其是芋头口味芋头明显多很多~~
后来连上粿老爷FB才发现~原来它们参加很多社区、市集或是老人安养中心等等活动~再度
加分
希望萝卜丝可以再多一些~~之后应该会再回购芋头糕!!好吃
[后记补充]
在粿老爷FB留言后老板人很nice回答
原来他们家的萝卜糕与我想像中的萝卜刨成丝混在来米直接蒸的步骤不同
它们是将萝卜丝熬煮成汤在混在来米，所以萝卜丝的口感会更加软化~~
吃起来才会觉得以为萝卜丝不够多~其实是全都融合一起了~~
不过还是有跟老板说~应该很多人跟我一样喜欢口感丰富一些(其实也可选择港式萝卜糕
XD)
老板也很阿莎力表示会再调配看看~搞不好过不久就会有新产品出现啦
最后~~还是要说～芋头糕真的大堆~~